Encry Brut Blanc de Blancs
エンクリ ブリュット ブラン・ド・ブラン

「エンクリ ブリュット ブラン・ド・ブラン」 フレッシュでクリアーな味わい！ 以前飲んで好みだったので追加購入♫ 満足出来るシャンパーニュです! パンが大好き♡ 隅田川沿いにある人気のパン屋さんへ… いつも混んでいるらしい⁉ですが運良く数人で購入できました! カフェも併設されていて 色々食べられます♫ 倉庫を改装しているようです… 駅から遠い場所ですがまた行ってみたい所でした♫ （備忘録）

オジェ村　 クリュッグとサロンに囲まれた畑 なりものいりで流行ってますが、私も友達も飲みすすめられず、、、 そこはかとなく、えぐみが、、、、

家飲み、イヴなのでいいやつを開けました。酸味強く、酸っぱい感じが主体、時間かけたら、別の顔が見えるかもしれない？

息子の家で家飲み、

家飲み、もう少し待ちたいところ、でも複雑、時間とともに変化して行く。さすがのポテンシャル

特級畑のルメニルシェルオジェ村のシャルドネ ブランドブラン ドサージュ5g/l以下 瓶内熟成3年 御内仏様を抱えて480kmのドライブを終えて ポンと開ける酒は旨い ミネラル感たっぷりでキレがある飲み口ながらも桃や洋梨の柑橘系じゃない白色果物のニュアンス

「エンクリ ブリュット ブラン・ド・ブラン」　 昨年末に江川様から情報を頂き、購入した福袋の1本♡ ｽｺｼ置いて開けました❢ あァ〜これは好きな味わいです♡ スッキリした飲み心地♫ 私は熟成したものより、少しフレッシュが感じるのが今は好きな様です❢ そしてメチャお得♡♡ 江川様❢ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 鱧のフリット風 牛肉焼き 月日がたってしまいましたが、蓮の畑がキレイ〜でした(⁎˃ᴗ˂⁎) （備忘録）

家飲みパーティ、酸味たっぷり、鋭角的でジャクソンとは対称的。

ちょっと気になっていたシャンパーニュ✨✨ シャンパーニュ3本11000円の福袋 ♪ 中身のヒントでコレが入っている確信があったので買っちゃいましたo(*^▽^*)o エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ シャルドネの聖地メニル シュール オジェ村にイタリア人が立ち上げた畑がクリュッグとサロンの間という最高立地RM⤴︎ ⤴︎ アロマがかなり控えめで少し物足りないなぁ ♪ もう少し寝かせて飲む方が良かったかなぁ ⤵︎ ⤵︎ 我慢出来ないので飲んじゃいました 笑 お祝いのバカラと一緒に頂いたアルノー ラエール パリのショコラ︎美味しい✨✨

しばらくジンばっかり飲んでたけど、結婚記念日なのでシャンパーニュを。 酵母とかバターの香りを感じた。余韻もスッキリ引きずらない感じ。自分がシャンパン好きって再確認できた。 すぐに空いた。ラベルに反して爽やかで和食に合った。

2回目のエンクリ。 3割引かセット同梱が狙い目。 レモンの皮、桃や花梨の香り。 煎ったナッツやブリオッシュ、若干クリーミーなニュアンス。 繊細で長続きする泡の刺激に乗って、上品でドライな果実味と酸味のバランス。余韻が硬質で細く美しい酸味が残ります。 最近気づきましたが飲めば飲むほどワインの解像度が上がりますね。

久しぶりの外飲み、友人たちと乾杯の1本目、エンクリのブリュット ブラン ド ブランです。 泡が少ししか飲めない私ですが、乾杯くらいはお付き合いします、、、。 こちらは、シャルドネ100%のシャンパーニュ。クリュッグやサロンに囲まれた、素晴らしい立地で造っているとのことです。 瑞々しい香りがしますが、アプリコットや桃の、種の大きい果実がメインの感覚。シャルドネらしい、洋梨にブリオッシュのような香りも奥の方に。 いただきます。 おおぅ、、久しぶりの炭酸。 身体にズシンときます。 苦手とはいえ、上品でドライなお味はわかります。 禁酒が解けたとはいえ、はしゃいではいけませんね。 静かにまたお酒が外で飲める悦びに乾杯です。

GW最後の夜は滋賀県余呉へ大人の遠足。生憎の天気でしたが最後の花山椒熊鍋を求めて。 8人でワイン4本あれば良いでしょうと割り振りしましたが全く足らず。 スタートはブランドブラン。 最後の写真は琵琶マス？。とても美味しくてびっくり。

香りも泡も開けたてから一見おだやか。でも、細か～い泡は絶えず上がってくる、なんだか眺めたくなる、癒しな雰囲気。。味わいはミネラル?舌触り？滑らかに柑橘、ナッツ感しっかりありつつ、後味はさらり。キャビアに合いそう。ボンゴレ、白身魚のムニエルにレモンかけたり。ハーブサラダもありかなー。楽しみ。なんせ、すべてがいろんな意味で上品…。後日どうなるかな～ ドサージュ５g ブランドブラン KrugとSalonの間の特級畑メニル、シュル、オジェ

エンクリ　ブリュット　ブランドブラン　NV RM　メニル・シュール・オジェ。桃、柑橘、蜂蜜、イースト、ナッツ、豊かで綺麗なミネラル。エレガントで味わい深く美味しかったです。

#vinica 年末に更新しようと思ったらほんとに年末になりました。 お久しぶりです。 最後にちゃんと更新したのは2月のようで、ほぼ一年ぶりですね。 今年は大きな変化が世界にありましたが、幸い体調を崩すことなく、毎日健康に過ごしております。 本年頭に、自分の中にふとした疑問が湧き上がりました。 楽しくワインを飲んでいるが、ワインのことをそもそもよく知らないな、と。 世の中にはワインに詳しい方が沢山おられる中、自分も同じ世界を見てみたいと思い、JSAのワインエキスパートを受験する事に決めました。 資格を取得する中で、試験勉強の過程の中でワインについて様々な知識に触れる機会があり、見ている世界が広がり、その深さを知ることが出来ました。(そういう意味では純粋に楽しむことが難しくなりましたが(笑) 今は自分の気になる分野を掘り下げて勉強しております。 来年度はこちらのアプリの方もマメに更新していきたいと思います。 改めて、よろしくお願い致します^^* さて、今年最後のワインは、都光扱いのシャンパーニュ、エンクリブランドブランNV メニル・シュール・オジェ産、サロンとクリュッグに挟まれる形で畑があるようです。 綺麗にまとまったスタイル。 しっかり熟した果実味に柔らかな酸味。後味に仄かな苦味が追いかけてきます。気圧が少し低めか、泡は比較的早い段階でおさまります。その分飲み進めるのが辛くないので、非常に飲みやすいです。 頂いた蟹を鍋にして塩で頂きました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

エンクリ ブリュット NV ブランドブラン 澄んだペールイエロー レモン、洋梨、白いブーケ チキンレッグの油ぽさを流してくれる とっても爽やかなシャンパーニュでした♪ シャルドネの聖地メニル・シュール・オジェ産 シャルドネ100％のグランクリュ。クリュッグとサロンに囲まれた絶好のロケーションに位置する畑から生まれた、メニル・シュール・オジェからの新進気鋭のレコルタンとか。 クリスマス、今年は平日だし もういいんじゃないの？っていう話しが、 当日やっぱりケーキ食べたいッといわれ、、、 しかたなしに、ハ○ジにケーキを買いにいき オードブル、チキンレッグとサラダを用意！ 21時から家族でクリパ笑 これでもまだ早く帰って来れた方で みんなそろってよかった…

嫁さん誕生日当日祭。 乾杯の1本は、Vinicaでもポストが少ないこちらのメニル・シュール・オジェ産のレコルタン・マニピュラン作品です。 嫁さん曰く「昨日の(ローラン・ペリエ・ラ・キュヴェ・ブリュット)より美味しいね！」と。 …ハイ、あなたの舌は確かです(笑) 立体感があり、底面に完熟したしっかりとした旨味があります。 こういうテイストのシャルドネのシャンパーニュは高級感があって、とても良いですね♪ 採点はバリュー・フォー・マネーの観点からのものですので厳しく働きますが、とても美味しく戴きました。 ご馳走さまでした。

Champagneの17のGrand cruの一つ、Le Mesnil sur Oger（ル・メニル＝スール＝オジェ）に2004年に登場した新進気鋭のレコルタン。 色は透き通った綺麗なイエローにきめ細かな泡。やや気圧は低めか。白い花、青リンゴ、洋ナシにグレープフルーツ、ジンジャーのニュアンスを感じる。時間を追うごとにトースト、クルミ、カスタードの濃厚な味わいが登場。2日目は更に味わいが濃厚になり、とても楽しめました。やはり良いシャンパーニュは良い。'I could not live without Champagne. In victory I deserve it, in defeat I need it.' Sir Winston Churchill.

ENCRY B de B NV まったく初めてのシャンパーニュ。 ドライで爽快なジンジャーのような辛口 キレよく後味スッキリ 酸が全体をまとめていて複雑味もあり 品質の良さも感じられる。 また、味わいのカテゴリーやジャンルはサヴァールに近いと思う。 ムルソーと超ソルティで濃厚なエポワスのマリアージュが残念に終わってしまって凹んでいましたが ウォッシュチーズとアプリコットジャム ×ENCRYの組み合わせはエンドレスに食べられる予想外の発見に感激‼️ 濃厚でクセのあるチーズが、なんとなく開けたお試しシャンパーニュにこんなに合うとは本当に新しい発見でした。 ワインとは果てなきチャレンジかも。 ごちそうさま―‼️

エンクリ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ メニル・シュール・オジェ。洋梨、柑橘、ナッツ、ミネラル。シャープさとふくよかさ、両方あるように感じました。美味しかったです。

典型的なブランドブラン。 ヴィンテージに期待。

リカーマウンテンのインポーターである都光酒販が輸入している新進気鋭のメゾン、エンクリ。 何故か価格が強気です(笑) ブラン・ド・ブランはノンドセよりはふくよかなテイストの広がりはあります。 以前、西麻布のビストロで某著名な方がポストされていたアイテムです。その時はドサージュが不明だったらしいですが、バックエチケットに5gの記載がありました。 個人的にはもう少し上手く作れたのでは？と感じました。

林檎や洋梨の香り、軽やかでふわっとした飲みやすいシャンパーニュ、クリュッグとサロンの畑に挟まれた区画で、イタリアの方が作っているそうな。 ブランドブランでドサージュは5g バニラのような後味、アプリコットにイースト感に蜜っぽさ。 アーモンドミルクのような円やかさも。 美味しかったですね〜♪

Encry Brut Blanc de Blancs Grand Cru こちらはドサージュ不明のBrut。 ドサージュ0より果実味に洋梨やシトラスを感じ膨よかな味わい。 それでも軽めのお味。

繊細な泡… 美味しいですね～*(ᵕ̤ᴗᵕ̤)* 洋梨やアプリコット、桃など。