Dubois Bernard Savigny lès Beaune Rouge
デュボワ・ベルナール サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dubois Bernard Savigny lès Beaune Rouge |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny Lès Beaune |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ53件
2017/12/02
(1997)
阪神梅田のワイン祭で、知り合いのソムリエから勧められた一本 この値段でこの香りと味、在庫全部買っとけば良かった…
2017/04/29
(1999)
開けた直後はやや不透明な小豆色 時間とともに透明感のあるルビー色に カシスやブルーベリーの優しい香り 微かに煙草も 小さいながらも緻密なアタック ベリー、清涼なハーブ、熟れたタンニン、酸のバランスが整っている タンニンがある白ワインか アフターはロングテールなイメージで伸びやか フランスの赤 1999
2016/12/25
'97 サヴィニーレボーヌ。完全にピーク過ぎて枯れてる。通りで安かったわけで…
2016/11/28
(1999)
1999
2016/10/23
(1997)
開栓当初から赤い果実香に混じって、セロリ、ローズマリーなど青い揮発系の薫り。 湿った下草、や木の薫りも。 美味しい！
2016/09/11
(1999)
開栓当初から多彩な果実香、フレッシュなコンフィチュールの香り。 時間とともに鞣し革、クローブ、バニラなどの薫りも。 粘性非常に高いが、口当たりは柔らかく、後口、余韻も素晴らしい。 97年より味わいは繊細で多彩。 このワインもまだまだ伸びしろありそう。 館ヶ森高原のケスラー ロースのベーコンにも合うし、トマトとアボガドのサラダとも良く合う。
2016/09/01
(1997)
縁はレンガ色、粘性高め。 開栓当初からスミレ、チェリーの香り。時間とともにセロリ、ローリエ、紅茶クローブの薫りも。 初めはタンニン、酸それぞれが主張して荒々しい印象の飲み口であったが、少し時間が経つと角がとれてまろやかに渾然一体となり、ワインそのものからシチュー、ウースターソースのような味わいを感じる。 タンの厚切りステーキと相性よいが、肉系煮込み料理とめちゃくちゃ合いそう。 まだまだ置いておけそう。
2016/06/23
(1997)
縁はオレンジがかった綺麗なガーネット色。粘性は中～高め。 開栓当初からセロリなどの青い香り、ブルーベリーやクランベリーの香り少し時間が経つとシガー、鞣し革の薫りも。 酸 味わいはまろやかでフレッシュな果実味もあり甘味すら感ずるが、シッカリした酸とこなれてたタンニンが味わいに厚みを与える。 最後の澱が混じった状態でも美味しく素飲み出来る。 非常にいいワイン。
2016/01/13
(1997)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
皆さん経験ありますか？コルク臭いっていうか雑巾の臭いっていうか何とも言えない臭い… そう初めてブショネって感じられるワインに当たってしまいました… 味は1997年ということで程よく熟成されてまろやかだったのに… 泣 鼻をつまんで飲めば飲めるのですが香りがきつくて残念です！まだ3000円くらいのワインだったから良かったですがウン万円のワインでブショネに当たったらと思うとぞっとします。見分け方とかないのですかね～ ま ワイン人生にとっていい経験しました 笑
2015/12/11
(1999)
最初はチョコレート的甘さが、徐々に杏子やオレンジのニュアンスに。良い意味で土っぽさもあり、田舎的なとっつきやすさのあるワイン。
2015/12/04
(1997)
18年ものを美味しく頂きました！ エキゾチックな香りと、色々取り混ぜた複雑な味わい。 澱が多目はご愛敬。 じっくり味わって、うまー！
2015/11/21
(1997)
どきどきしながらいただきましたー♪ 熟成してるってこーゆーことなんだなぁ。 イイ香りでした☆
2015/11/03
(1997)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
サヴィニ・レ・ボーヌ 1997 驚きの価格、3800円 ！
2015/09/11
(1999)
飲み比べしたもう一本、トムクルーズが買いに来たらしいワインの写真を撮り忘れてた…(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ
2015/08/13
(1999)
いいです。
2015/08/10
(1999)
体調イマイチだから早く帰ってきたのに、冷蔵庫にワインと合う食べ物ばかり入ってたからついあけちゃった^^; お手頃サヴィニー、デイリー価格（とはいえブルゴーニュは高いけど）にしては上出来！だけどネットでは賛否両論あったから、個体差あるのかな〜。 買い足すか迷う…。
2015/08/03
ちょっと薄いと感じるんですが、酸味がほどよくて、ボディは重くなく、軽すぎず、飲みやすいです。夏に冷やして飲むにはいいかも〜
2015/06/28
(1999)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
サヴィニ・レ・ボーヌ 1999年 ドメーヌ・デュボワ・ベルナール＆フィス 一週間が終わった夜に、サミットストアに残っていたのは焼き鳥と甘辛骨なしチキンでした。なので取り出した久しぶりのプルピノを、職場近くの書店で見つけたワイン雑誌を読みながら、ゆるりといただきます。 30分後、酸味に甘みが勝ってきた。これ、いいかも^^v
2015/06/23
(1999)
第3アロマが含まれながら、第1アロマも香る
2015/04/21
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
ピノノワール100% 梅田阪神にて購入 90'sのワインは何回か飲んだけどブルゴーニュは初めて。 20年近く前のワイン。 やっぱり開ける時は罪悪感みたいなん感じますね(笑) けどワインセラーがあるわけでもなく、どんどん劣化する前に飲まなきゃと大義を作りいざ開栓。 深いレンガ色、樽や皮の様な香りはなく、レーズンやプルーン、コーヒーのような香ばしさがあるような気がするし、ドライフラワーのようなニュアンスもある気がする。 1997年 ちょうど大学に入学した年。 あの頃に作られたワインなのかと色々物思いに更けながら飲むワインはお値段以上の価値をもたらせてくれるんではないでしょか。そんなこと思いました。
2015/04/05
(1999)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
ピノ・ノワールらしい 洗練された味わいのワイン 花やかでスゴい飲みやすい
2015/03/16
(1999)
サヴィーニ レ ボーヌ村名、赤。湿っぽい木造家屋、腐葉土、出汁。酸、タンニンともマイルド。少し経つと、赤いベリーが出てくる。陰性のブルゴーニュで結構方向性は好きだが、全体としてぼやけてるかな。
2014/12/29
(1999)
熟成感と同時にチャーミングな苺の感じも♪( ´▽｀) 和食の邪魔をしないお利口さん♪
2014/12/18
(1997)
飲み頃です
2014/12/15
(1997)
ヴィンテージは97' 梅のような塾成香。 香りのイメージよりは酸味がいきいきとしてる。
2014/09/03
(1997)
良い調子。
2014/08/14
(1999)
最近ボーヌがうまいです。
2016/12/28
2016/11/05
2016/07/13
(1999)
