Dom. du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or
ドメーヌ・ドゥ・クロ・ノダン ヴーヴレ モワルー グット・ドール

いつものメンバーでのワイン会。 最後のデセールは以前も頂いておりますが、ドメーヌ・デゥ・クロ・ノダン・ヴーヴレ・モワルー・グット・ドール1990年を頂きました。 リムがオレンジ掛かったダーク・ブラウン色。 アンズ・ジャムに無花果や柿、プラム、ドライ・ストーン・フルーツにスパイシーなアロマ。 ネクターのような粘性の強いエントリー。甘みの凝縮されたフルーツは強目の酸味のアンダー・カットで甘さは中和されているかのように感じます。スパイシーなネクターで、素晴らしく長い余韻。 最後にいつも素晴らしいデセールは、本当に有り難いことでございます。

ネッビオーロ・ワイン会。最後のデザート・ワインはロワールのフィリップ・フォロー・ドメーヌ・デュ・クロ・ノーダン・ヴーヴレ・モワルー・グッド・ドール2011年を頂きました。こちらは特別のキュヴェで、今まで1947、1990、2011、2015年と4ヴィンテージしか作られていません。シュナン・ブラン100%になります。 綺麗な黄金色。 まさにスーパー・コンセントレイトされたハニーやアプリコット・ピーチに金属の様なスティールの風味を感じます。 まさにネクターの様な舌触りからシュナン・ブラン甘口特有のストレートな砂糖の甘味を感じ、黄色い果実にシナモン等のスパイスが溶け込んでいる様です。 全く隙きのないボディのバランスを保つ綺麗で控えめな酸味まで、素晴らしい出来としか言いようがございませんでした。 さて一体これから何年の時が必要なのか想像もつかない程、本当に言葉の必要のない、素晴らしいワインでした。

忘年会も含めて、カベルネ主体のワイン会⑦。 最後のデザートワインはドメーヌ・ドゥ・クロ・ノダン・ヴーヴレ・モワルー・ヴォーダン1990年を頂きました。 熟成感のあるカッパー・ゴールド。キャラメリゼされたアプリコットやピーチにスパイスを感じ、シロッピーな甘さをバランス良く沈めてくれる酸味とのバランスがとても良いです。トーストされた甘いアーモンドや蜂蜜の焦がしたような長い余韻が素晴らしく、締めくくりにはとても良いヴーヴレでした。