ネッビオーロ・ワイン会。最後のデザート・ワインはロワールのフィリップ・フォロー・ドメーヌ・デュ・クロ・ノーダン・ヴーヴレ・モワルー・グッド・ドール2011年を頂きました。こちらは特別のキュヴェで、今まで1947、1990、2011、2015年と4ヴィンテージしか作られていません。シュナン・ブラン100%になります。 綺麗な黄金色。 まさにスーパー・コンセントレイトされたハニーやアプリコット・ピーチに金属の様なスティールの風味を感じます。 まさにネクターの様な舌触りからシュナン・ブラン甘口特有のストレートな砂糖の甘味を感じ、黄色い果実にシナモン等のスパイスが溶け込んでいる様です。 全く隙きのないボディのバランスを保つ綺麗で控えめな酸味まで、素晴らしい出来としか言いようがございませんでした。 さて一体これから何年の時が必要なのか想像もつかない程、本当に言葉の必要のない、素晴らしいワインでした。

Marcassin

ものすごく美味しそうなワイン(>_<)♡ って思って… ブクマしようと紐付け先を探したら Marcassinさまの投稿ばかり…✨ いつか、こんな一杯に出会いたいです♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさま〜 ありがとうございます。 ロワールのワインは全般的にポピュラー度が他の地域より低いですので、あまりご所望になる方が多くないと思います。ただ葡萄やキャラクターで個性も色々なロワールですので、是非お勉強も兼ねてトライしてみて下さいね。こういうワインを気にして頂けるのは、とても嬉しい事でもあります。

Marcassin