Dom. Vincent Legouドメーヌ・ヴァンサン・ルグー

Dom. Vincent Legouについて

現当主のヴァンサン・ルグーは、2008年に正式に実家のドメーヌを継承。彼は生涯にわたってD.R.C.社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてD.R.C.社に入社。栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、正社員となり若手のエースとして活躍。2006年、D.R.C.社を退社し、実家のドメーヌに戻り土壌改良など一から畑造りを行い、2008年より本格的に自社で瓶詰めを開始。 2009年から有機農法への切り替えを行い、2010年完全導入、AB(Agriculture Biologique)マークを取得している。ルグーは、栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除き、基本的にはD.R.Cでやってきたことをそのまま行っており、全てにおいて自分の目で見て確認すること、「オプセルヴァシオン(=観察)」に重きを置いている。

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