Vincent Legou Beaune
ヴァンサン・ルグー ボーヌ

なんか最初はえらい甘い。

11年経ってるとは思えないほどまだまだフレッシュ、エレガントさとちゃんと芯のあるワイン

好きな造り手だけど、やや酸が立ってる。

美味しいな

A temptにて

不動前 a tempt

定例ワイン会#4 ルグーのボーヌ、アタックは大好きな感じ。 2015のボーヌなのでしっかり目を予想したが、軽めでエレガントな雰囲気でした。

家飲み ヴァンサン・ルグー ボーヌ村名 2010 香り高く、美しい酸、果実味も十分なんだけど、果実味の甘さがジュース系なのが、少し残念かな。2015広域の出来がよかった分期待したので、少し肩すかし。少し温度を下げてみようかな。 温度下げたら、甘さに締まりが出て納得。

去年くらいに、大阪に出張に行った時タカムラのお店で買ったやつ。 ボーヌの赤。 たしか4000円くらいだった気がします。 普段あんまり飲まない値段帯でとてもワクワクします。 ブルゴーニュは値段的になかなか飲めないのですが、やっぱり香りがいいですねー。甘酸っぱさと、土とか草っぽさの混ざったなんとも言えない香り。 でも、香りの強さはそんなに強くないです。 セラーがないので冷蔵庫入れていて、ちょっと早めに冷蔵庫から出したのですが、もうちょっとだけ温度が高い方が良かったかなー。 飲むと、フルーティーで果実味と草っぽさが強いです。酸味と渋みはそんなに強くないけどちょっとトゲトゲした感じがあります。 普段飲んでる1000円台くらいのワインよりは全然美味しいですが、ちょっと割高に感じました。 秋～春は押し入れ保管、暑くなってからは冷蔵庫保管だったのですが、あんまり保管状態がよくなかったのかな？それか2011は開けるのが早かったのかなー？ もらったちょっと良いソーセージにとても良く合いました。 次の日に飲むと、トゲトゲ感がちょっとだけ丸くなって少し美味しくなりました。

ヴァンサンルグー ボーヌ ルージュ 2013 さーて今週末は珍しく仕事も午前中だけだし、明日は昼からガメイさんと対峙しようかな(^^)と思いながら、相変わらずコスト以上の満足度に酔いしれる。オーディフレッドも好きだが、この方のワインも好きだ〜

夏だぜ✨酢の物とピノノワール❣️ 毎日暑いので、軽く酢を使っておつまみを作ってみました*\(^o^)/* ・トマトの冷製煮浸し✨ 湯むきしたトマト、オクラを、かつお出汁と甘酢を足して冷やした物 ・サムギョプサル風 酢キャベツのソースかけ✨ 三杯酢に千切りキャベツを漬け込んで、豚肉を焼いた物と一緒に ・小鰯のレモンオイルサーディン✨ 圧力鍋に砂糖、酢、レモン、コンソメの素、オリーブオイルを煮立てて鰯の頭を取った物を煮込むだけ お気に入りの造り手さんのピノノワールと共に〜o(^_^)o カシス、木苺が丸くなった酸味と共に背後でチラチラ顔を出しているようなワイン✨ そこに酸味を少し効かせたおつまみ達❤️ どちらも相乗効果を発揮✨✨ 今日も幸せです（笑）♪♪ 酒が旨い❣️(-_^) 最後のは、暑い夏に冷え冷えするような私の花魁姿（爆笑） めっちゃ効果大やろ〜ψ(｀∇´)ψ 先日、同じマンションのママ友達に拉致され京都へ無理矢理σ^_^; でも…着替えてるうちにノリノリになってきました（笑）♪♪

今日は久しぶりにピノ♪ほんのり酸味が効いて飲みやすくて美味しいです！飲みすぎ注意な１本?もう少し寝かせたら更に美味しかったかも(*'▽'*)酸味が好きな方には飲み頃かと思います。 ローストビーフ、大山どりのキモとささみも美味しい♪♪

西荻界隈にあるワタシの隠れ家にて。