Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Blanc de Noir M.V.
ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール

3.65

32件

Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Blanc de Noir M.V.(ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • オレンジ
  • アーモンド
  • 干しアンズ
  • ミルクティ
  • ラズベリー
  • アンズ
  • バター

基本情報

ワイン名Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Blanc de Noir M.V.
生産地Japan > Hokkaido
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルWhite Wine

口コミ32

  • 4.0

    2023/05/30

    輝きのある綺麗に澄んだ人参色 べっこう飴、蜂蜜、ドライアプリコット、紅茶、バター、天津甘栗、フランボワーズっぽい香り 優しい甘さがあって、じわじわとくる旨味と酸 フィニッシュに少しの苦味も加わって広がりがある 余韻も長い 誕生日という事で、大事にとっておいた初タカヒコさんのブランドノワール♪ 美味い〜(*´-`) ぶどう達はすくすくと成長中です^ ^ この間芽かきをしてきました 今年はピノの芽の出具合がとても揃っていて綺麗!

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.5

    2022/09/08

    初めて飲んだタカヒコさんのブランドノワール 雑味・渋みがなくて美味しかったです。 タカヒコさん曰く、これは負けた葡萄で作ったワインです。まじめに畑をやるとできないです。サボってるとたくさんできるのでそういう戦略もあるかも らしいです(笑) 私がいただいたのは2018と2019のマルチヴィンテージです。 以下、オンラインツアーイベントで配布された資料より 理想的な貴腐に感染したナナツモリ・ピノノワールを粒単位で収穫し作られるナチュラルな辛口スティルワイン。 そのため貴腐が発生しない年は生産量が落ち、醸造されない年もある。 2018.2019と天候に恵まれ、寄付に感染したブドウが非常に少ない年であったため2018(200L),2019(940L)がブレンドされマルチヴィンテージとなった。 貴腐葡萄だけでは糖度が高すぎるため、健全果も搾汁し、辛口ワインになるよう調節されている。亜硫酸なしで野生酵母にて発酵を行う。発酵終了後、古樽にて亜硫酸無添加のまま約1年間樽熟成。香りは、ナッツ、トリュフ、バター、蜂蜜、天津甘栗、白桃、シトラス、べっこう飴、紅茶、みかん。余韻は長く、口当たりが非常に優しいワインに仕上がっている。 ブランドノワールは様々な食材や料理と違和感なくマリアージュする。瓶詰直前にて亜硫酸を添加しているため、瓶詰後1年間は非常に閉じている。このヴィンテージは力草強いため、抜栓は2022年1月までは待っていただきたい。理想は3年以上熟成してからの抜栓。生産本数が少ないため、多くの方とシェアして飲んで頂けることを期待する。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2021/11/09

    ふふふ 飲んだった。 グラス一杯だけだけど。 日本ワインと日本チーズのBarにて ナナツモリと同じ葡萄なのにまるで違う(と、言うほど飲んでないけど多分違うと思ふ)。 たった一杯を飲み終わる数分のうちに変化する。 最後はまるで紅茶。 他にも飲んだ中では、がんこ親父は初めて飲んだけど、こりゃ美味い! 神奈川県相模原のブラッククイーンも中々良かったぞ!

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2021/10/29

    ナナツモリ ブランドノワール MV ミッキーさん秘蔵のこちら、旨い

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 5.0

    2021/10/28

    北海道 ドメーヌ・タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン・ド・ノワール 今夜はマスターがとっておきのワインを用意してくれました! 最高に嬉しい♪ ブランデー 粘性 ナッティ 凄く幸せ 本当に好き

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 3.5

    2021/09/05

    過去のup だいぶカンロ飴 的な感じだったと思います

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2021/03/14

    甘栗、ベッコウ飴、赤系果実、スパイス。などなど結構色んなニュアンスを拾える。香りはとても甘やか。味わいも香りから拾える要素が素直に拾えるふくよかさ。また、タンニンもほのかに感じ全体として綺麗にまとまり、とても美味しい。エスニックな料理とも相性がよく、チャイニーズドレス系なイメージが湧いた。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2020/02/08

    手持ちのワインで日本ワイン会を開催! トップバッターは、タカヒコさんのブランドノワール、間違いありません (o^^o) 甘くて誘い込まれるこの香り、ずっと嗅ぎたくてグラスが占領されるのが問題です…

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 3.5

    2019/05/26

    ワイン会

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.5

    2019/04/24

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    ナナツモリ ブラン ド ノワール MV(2016) ドメーヌ タカヒコ ピノ ノワール 100% 蕩ける。 貴腐のついた2015のピノノワール75%と 2016を25%ブレンドしたMVの めちゃくちゃ美味しいオレンジワイン。 杏やオレンジピールの香りを含んだ 生キャラメルを口に入れているみたい。 ピノノワールを感じさせるエレガントな酸 少し温めで淹れた紅茶のような柔らかな渋み 心地よいまろやかな樽の香り ゆっくりゆっくり 自分が溶けてなくなってしまうような感覚に 浸りながら微睡むように味わいたいワイン ダミアンのリボッラジャッラ マッサヴェッキアのアリエント アルザスのドメーヌ ブランドのピノグリ ドメーヌ タカヒコのこのブランドノワール メルティな琥珀色のワインの虜です。 馴染みの酒屋さんに 青森を離れる前に挨拶に行ったら 餞別がわりにと出してきてくれたのが このワインとナナツモリ2016でした。 勿論2本とも連れて帰りましたが 素敵な出逢いに感謝です✨ 牛スジの赤ワイン煮込み クリチーとトマトとブラックオリーブの冷奴 苺などといただきました。 作りながら、お気に入りのパン屋さんの スモークサーモンのサンドイッチと あわせて飲みましたが 単独でワインだけでもいけるし いろんなお料理とも寄り添ってくれる とにかく素晴らしいワインでした。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2019/02/14

    ピノ・ノワールの新しい可能性を見つけます。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2019/02/11

    きたー ドメーヌたかひこ

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 3.0

    2018/12/30

    馴染みのオステリアで忘年会(*^^*)

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 3.5

    2018/12/05

    美味いけどちょっと早かった(;´д`) BN数年お休みとの事。。寂しいですね、、

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 3.5

    2018/10/14

    ドメーヌ・タカヒコの会! MVは初めて飲みました。 本日飲んだ中では14が1番でした。 少し熟成させた方がいいかも。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.5

    2018/05/29

    日曜日はお昼から、日本初開催のオーストラリア発のピノノワールの祭典、ピノパルーザ‼️ 出展者の多くはオセアニア、一部カリフォルニアという感じでしたが、日本からは唯一、タカヒコさんが参加❣️ 行列ができるかと思いきや、全く無し! 私、初めて頂いたタカヒコさんが、レア中のレアと思しきブランドノワール❗️ 色素の抽出は淡いものの、醸しをしているとお聞きしました。 オレンジワインみたいだけど、ピノなのでオレンジワインではない。 優しくふくよかだけど緻密な酒質 酸は穏やか フローラルさはあまりなく、香りを楽しむよりは旨味を楽しむワインかな あまりに気に入ったため、海外のワインを飲みまくる合間に二度追加でこちらのブースを訪れ、このワインをお代わりさせていただきました(๑´ڡ`๑) タカヒコさんとゆっくりお話したり写真が撮れたのも、日本ワインが主役のイベントではなかったからこそかな。ラッキー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 5.0

    2018/05/07

    北海道 ブランドノワールMV ドメーヌタカヒコ ピノノワールとは思えない キャラメル感 死ぬほど美味しい。 絶対また飲みたい

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2018/02/17

    貴腐が付いたピノ・ノワールを選り分けて作るオレンジワイン。ナッティーな旨味と蜜、オレンジピールのようなほろ苦味。ほのかに感じるタンニンが心地良く美味。

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2022/08/02

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2022/03/26

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2022/03/26

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2021/11/20

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 5.0

    2021/05/02

    (2018)

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール(2018)
  • 2.5

    2021/04/20

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2021/04/20

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2020/03/25

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 2.5

    2019/08/04

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 5.0

    2018/04/28

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2018/04/22

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール
  • 4.0

    2018/04/14

    ドメーヌ タカヒコ ナナ・ツ・モリ ブラン ド ノワール