Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2019
マルセル・ダイス アルザス コンプランタシオン

スモーキーな香りの中に鋭い酸味 味はまろやかな中に苦味がある

マルセル・ダイス アルザス コンプランタシオン ビストロにてグラスの白 色調は黄金色のニュアンスがあるレモンイエロー 味わいは甘味と酸味がバランス良く、綺麗に混じって現れる。 美味しいです♪ ダイスさんはこの様な味わいだったのですね〜、感動ぉ(><) こちらは以前、ネットスーパーで購入したところ、黒酢ドリンクのような味わいに戸惑った逸品です。 やはり前回は状態がイマイチだったようです。状態がイマイチと投稿しておきながら、そういう味だったらどうしようか不安でしたが、杞憂でした〜。

マルセル・ダイス アルザス コンプランタシオン 2019 ヌーヴェルの試飲会で飲んだぶり。 美味しい

東銀座でこれもグラスでもらった

ドメーヌ・マルセル・ダイスの、アルザス・コンプランタシオン、2019vt.です。 マルセル・ダイスが持つ若木の畑から採れた白葡萄の果実を、種類を問わず混ぜ混ぜにして作った白ワイン。 複雑な味わいなのでしょうけど、このヴィンテージで目立つのは、ゲビュルツ・トラミネールでしょうか。 しかし、これは美味しいですね。 楽しいワインです。

コンプランタシオンだったんだ(^^) リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス

ブドウのセパージュ多過ぎ（笑） フランス リースリング、ピノノワール、ピノグリ、ピノブラン、ピノオーセロワ、ピノブーロ、ゲヴェルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカアプティグラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズダルザス 濃厚で溢れる果実味の優しい飲み口。後から洗練されたキレのある酸味。 華やかさやコクがありながら、その全ての要素が絶妙のバランス。 温度変化で感じられる味わいの違い。 これだけ混ぜ込んでこのバランスすごいな。 やはりアルザスは癒し♪

チリ産サーモン会食

年始に飲んでヒットしたマルセル・ダイスのコンプタラシオンを再び。 前回に比べ温度が高かったこともありゲヴュルツトラミネールの香り、味わいを強く感じる。そこにリースリングやピノ・グリの特徴が加わる。非常にバランスのいいワイン。

美味しいと勧められて買ってみました。 確かに美味しいけど、複雑な味わい(^^)

アルザス13品種をブレンドしたワイン。ゲヴュルツトラミネールの主張が強いがリースリングやピノ・ノワールなど他の品種も個性がしっかりと出ていてバランスがよく美味しい。 去年ロブションで飲んだアルザスのアッサンブラージュしたワインが美味しかったけどこれも美味しかった！単一じゃないアルザスワインをもっと飲んでみたい。

ダイスの中では安いほうのやつだけど、充実した味わいあって美味しい。

安定した美味しさがある。 前に飲んだものの方が複雑味を感じた。 この価格帯でこの質素晴らしい❗