Dom. Marc Roy Marsannay Les Champs Perdrix
ドメーヌ・マルク・ロワ マルサネ レ・シャン・ペルドリ

ドメーヌ・マルク・ロワの、マルサネ・レ・シャン・ペルドリ、2015vt.です。 ハチミツ、グレープフルーツ、樽、洋梨、やや強めにシャープな酸味に、後をひくきれいなミネラル。 こちらのドメーヌは、赤も白も好きです。 当面、溜め込んだ分に追いつくために、手抜き投稿します。

春節休みも後二日、大事に保管していた マルク ロワを楽しみましょう。 Marc Roy Les Champs Perdorix Marsannay 2014 マルサネ レ シャン ペルドリ。 以前Vinicaでリスペクトしている方の ポストを見てMarc Royを 香港で購入した時の1本。 生産量は1600本/年。 パッションフルーツやマンゴーの香り。 蜂蜜感もありクリーミー。 このワインに合いそうな料理として 白身魚オーブンパン粉焼きを選択。 プリモは鮑&海老&とびっ子のペペロンチーノ。 とびっ子は魚卵系ですが 出汁漬けにして臭みを消したので 白ワインと合う料理になりました。 昨日は久しぶりのスキー、 久しぶりでも身体が滑り方を 覚えていました。

始めて頂くドメーヌ・マルク・ロワのマルサネ・ブラン・レ・シャン・ペルドリ2015です。ジュブレ・シャンベルタンの銘醸ドメーヌが作る唯一の白ワインはステンレスタンクで発行後、新樽30%で1年樽熟成されるそうです。 綺麗な黄金色。蜂蜜にオークやバターが溶け、ピーチやネクタリンの甘い風味が漂います。ミネラルや穀物の様なアロマに、出汁系の旨味が相まり、酸味が綺麗に溶け込んだミネラリーなフニッシュ。 ピュリニーやムルソーの様な高貴さはありませんが、ビターでミネラリーなテロワールが上手く表現されていると思います。 翌日はミネラルが甘く溶け、バランスの良い仕上がりに。 余韻等は少々シンプルですが、マルサネのヴィラージュ・クラスと考えれば、とても良く出来たブランだと思います。

20代で03年父のドメーヌを継いだアレクサンドリーヌ・ロワ女史。100%除梗し素足でピジャージュする。ジュヴレ・シャンベルタンを中心に評判の赤をリリースしていますがドメーヌ唯一の白がこのマルサネ・レ・シャン・ぺルドリ12年です。ややくすんだイエロー。とてもクリーミーで白桃のニュアンスあってピーチヨーグルト風味の酸味とミネラル感は抜群です。余韻がややぬけ早く残念でもう少し奥深さがあれば言うことなしの美味しい白ですね。