Dom. Hoffmann Jayer Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
ドメーヌ・ホフマン・ジャイエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

Dom. Hoffmann Jayer Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2018 ドメーヌ・ホフマン・ジャイエ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 【忘備録】 家呑みです。 “優しいペティアン”だけでは、呑みたりません(＞＜) ということで満を持してジャイエさんち(?)のワイン はじめのひとことは『恋⁉︎』『濃い⁈』ふたこと？ 美味しいですが、'18のヴィンテージのせいか、早すぎてなのか？ 複雑な赤い果実の香りと味。 美味しいけど濃い⁇ とか言ってるうちにもうこのボトルが空に(>_<) 適当なハッシュドビーフがアテにハマったのでしょうか？ 次の日の夕暮れです。

あんたがった◯フマン。 昔、そんな歌詞がございました。 おはようございます。 小職でございます。 赤の一本目はホフマン・ジャイエのオート・コート・ド・ニュイ ルージュをいただきました。 ジャイエ・ジルからの継承。 その味わいはいかいがでしょうか。 やや濃いガーネットの外観。 ダークチェリーやジャム、薔薇の香り。 スパイシーで荒削りの胡椒など。 中庸な酸味とドライや味わい、甘味が削ぎ落とされた味わい、木材などの香り、尾を引く酸味。タンニンは柔らかく液中に溶け込んでいる。 濃く、厚化粧かな？とも思いましたが、こんなルージュもあっでいいのかもしれません。