ドメーヌ・ホフマン・ジャイエ アンリ・ジャイエの従兄弟の間柄だそう。 2021ヴィンテージでまだまだこれからかなと思いましたが、こちらもセラー整理の為飲む事にしました。 期待を胸に〜 （アンリ・ジャイエ飲んだ事ないのですが‥w） 割とガツンとした果実味で普通‥ こんなものかと上から目線で 飲み進めて行くと‥ おぉっ変わってきた！ 複雑さがじわじわキタ。 樽の芳香。 辛口なジャムのような風味と香ばしさも感じる。 甘辛くて芳醇な赤系果実味は丸みもあり 余韻も長くて最後はスローペースで味わいながら楽しみました〜 最後の一口は、樽香抜けてまた違う印象。 これは2日目も楽しめたかも。

nekosukiiiiii