De Stefani Venezia
デ・ステファニ ヴェネツィア

イタリアのデ　ステファニ　ヴェネツィア　2018年 メルローとカベルネソーヴィニヨンが半分ずつ キレイな艶のあるルビー色 冷涼で落ち着きがありつつもしっかりしたチェリーやブラックベリーの果実味 味わいもエレガントさの中に果実味もしっかり 余韻もきちんとキレイに続き好み ステファニ社のワインは前にProseecoさんとのワイン交換でスパークリングを飲み美味しく、すぐにこちらを即決 ネットだと3千円くらいで売られてるのにお店で4500円は良心的過ぎるくらい 相方の実家近くの目の前が漁港のイタリアン食堂さんにて 東京、ナポリで修行された息子さんが定食屋をしていた実家の店をリニューアルしたもの 淡路島産の野菜や魚を使った前菜盛り合わせ ナポリから取り寄せた窯を使った生地モチモチのシンプルなマルゲリータ 目の前の漁港で今日取れた淡路島のタコを使用したリングイネ（食べかけですみません） デザートの鳴門サツマイモのブリュレなど、どれも美味しいですしワインによく合い （赤ながらミネラル感もあり前菜のハマチのカルパッチョにもめちゃ合いました）でもちろん完飲(^^)

De Stefani Venezia 2018 Venezia D.O.C. ボルドースタイルに寄せることのないイタリアのメルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン。 2度目のリピートワインです。 少しだけ紫色を混ぜ込んだ標準的且つ濃厚な色合い~野生味のあるブラックベリー~苦味を残さないタンニン。決して甘口ではないけれども食後でも十分満足な果実味。 ベースはメルロー58%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、12ヶ月の樽熟成。前年度よりも風格が増しており一流ワイナリーらしく風味としてだけ加わっている樽感、ヴィンテージなりの深みが醸し出ていました。 いつもと変わらない極普通な日常に、 そっと贅沢したいWine♪⁠

ヴェネト州 メルロー58%、カベルネソーヴィニヨン42% 粘土質土壌 新鮮なチェリー、ブルーベリー、カシスを軸にバニラ、バラ フレッシュで柔らかなタッチの味わい。

飲みやすい赤。 メルローとカベソー。 メルローが多めかな？ 樽が少し効いてる感じ。 みんなが好きそうな感じ。

De Stefani Venezia 2017 Venezia D.O.C. ヘミングウェイゆかりのワイナリー「De Stefani」 赤十字の一員として第一次世界大戦に赴き戦闘ににより負傷、治療の為に運ばれたのがこちらのデ ステファニ ワイナリーだったそうです.. この時の様子を短編集「我らの時代に」で見ることが出来るとの事。 (ん~ 読んだことがないのでピンとこない話なのですが..) alc.12.5%、メルロー58%、カベルネ ソービニョン42%、ルビー&ガーネットの色合い。(香りはバニラやバナナ、ソフトクリーム!?) ついつい若いボルドーテイストを想像してしまいましたが、イメージしたよりもやや軽いエレガンスな印象は紛れもなく冷涼なイタリアワインとしての味わいです。 時間の経過で程好く渋味が出てくるのが特徴的でした。全体として酸味、果実味、熟度のバランスに優れており「美味しい!」と無意識的に言葉が漏れます。

猛暑でも爽やかに重さを感じるワイン。

お店のコメントによると、日本限定醸造らしいです。 おっ！少しの冷涼感の上に甘華やかさがを感じます。期待しちゃいます(笑) 頂くと香りの膨らみは中程度でしたが、奥行きのある旨味を感じるベリー感が、主体で、カベルネに由来する茎感は抑えられながら、赤い花のニュアンスや、ガッツリ腐葉土まではいかない熟成香というか空気が感じられ、濃いけど甘過ぎないエレガントさを感じます☆ 時間とともに開いてくると心地良い渋みが香りを厚くしてくれます。それは決して口が乾くものではなく、調度良い締めくくり。そして少々のオリエンタルさ。面白いですね！ これはイタリアだからできる仕上がりなのか？不思議な味わいですね(^^) そんな感じのワイン。

薄い感じだけどおいしい！

うまうま！

ブルーベリーやカシス、赤ベリー香も。 シナモン、ドライフルーツ、スパイス感も。 若さからだけではない、ぶどう本来の優しく存在感ある酸味。滑らかなタンニン。 美味い♫ 丹沢塔ノ岳にて。 偶に伺うワイン屋さんのおススメ品。 背負ってきたので多少暴れている状態だが、品ある格別な山ワインになりました♫ ストックで数本ゲットしてあるので、 数年後の抜栓が楽しみ♫