Crudo Bianco (Catarratto Zibibbo)
クルード ビアンコ

グリーンがかったやや淡いレモンイエロー 粘性はやや強い 若々しく、成熟度が高そうな印象 香りは開いていて、華やか コンポート、蜜入りりんご、カリン、はちみつ 石のような香り、マヨネーズ、フレッシュハーブ 第一アロマが強く出てるけど、第二アロマも感じられる アタックはやや強い ドライな造りだけど、甘いニュアンスがある 酸味のボリュームは中程度で、なめらかな酸を舌の上に感じる。 コクがあり苦味を感じる ちょっと果実味ありクリームの風味のためまろやかな印象だけど、後味に少し石のようなミネラル風味がこのワインに締まりを与えてます。 余韻は儚い アルコールも12%で飲みやすいワインでした。 海老とエリンギのポルチーニソースと合わせたら、ミネラル感増して私好みの味に近づきました。

以前からKALDI店頭で見ていていまひとつ手が伸びなかったタコのエチケット。ブドウとタコの接点が理解不能で。 Vinicaで多くの方から高評価を寄せられているのを見てトスカニーから購入してみました。 酸味渋味が最低線にあってフレッシュな果実香に満ちている。ほのかな甘み。だからといってジュースではない、あくまでも白ワイン。 飲み口さわやか、会話ははずむ、食事も進む。 専門的表現ができないが好きだ。 一緒に食べたバター醤油ホタテのスパゲティーニも上出来で、ワインがいくらでも飲めそうな危機であった。

クルード ビアンコ マーレ マンニュム/ カタラット・ズィビッポ エチケットのインパクトで購入。 呑んだ瞬間 「んー美味しいー」 と言ってしまったこのタコさん( ˊᵕˋ ;) レモンが強く感じられるシトラス香。 あまーいマンゴー、パイナップル。 上品なフルーツ感でしっかり甘みもコクもあるんだけど 甘くなり過ぎず、 清々しさを感じるミネラリーな風味。 スッキリとした味わいに ほのかな甘みが私にはちょうど良い子でした‪ ·͜· エチケットがタコだけに タコと食べて欲しいのかな…と思い スーパーの鮮魚コーナーを覗いてみると タコのボイルが高い!! えっ⁉️ たった75グラムでこんなにするの⁉️ と二度見(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ タコってたまに酢の物にするくらいで 意識してなかったんですが 鯛とかマグロと同等レベルの高い食べ物だったっけ？ とびっくりしたお買い物でした。 昨日のアテ ・アクアパッツァ◎ ・タコとグレープフルーツのマリネ◎ ・鶏とブロッコリーのマスカルポーネサラダ◎ ・豆腐と鶏のナゲット (作ったBBQソースが勝った。マスタードが個人的には正解やったかも( ˊᵕˋ ;)) ◎→食べ合わせ良かった 〇→そこそこ 昨日のスタートビール ・金麦・帰り道の金木犀(発泡酒) 金木犀の香りはしなかったけど、フワッと甘いフルーティーな香り✨️

タコさんチケットのイタリアワインです！非常に美味しいワインです。杜若とハイローラ、タコとホタテのジンジャーマリネ(コストコ）を合わせています！

荻窪イタリアンでの1杯目。シチリアワイン好きの方のお勧め。パイナップルの香り。白桃も。柔らかで飲みやすい。

いつ飲んでも美味しい。 これも毎日だって飲みたい。 大好きな1本。 職場で使い込んだ鍋が遂に穴が。 同じものを合羽橋で聞いて回っても見つからない。 それもそのはず。 東京オリンピックの際に韓国選手団の宿泊先として使われていた時の置き土産らしい。 となると、アジア系のお店で見つかるか…。

熟した桃の香り。甘くて豊満。トロピカルフルーツやマスカット、梨。黄色い花。基本甘い匂いする。 味も果実味が強く甘い。甘すぎるわけじゃないけど辛口白が好きな人は一瞬戸惑うかも。 酸味はまろやかでフルーツの汁を飲んでいるよう。 新鮮な刺身やタコなど魚介に合うと思うけど、個人的にはもっと辛口の方が好き。 品種：catarratto 75%, zibibbo 25%

モンテ物産輸入のイタリアワインです。美味しいワインです。オーガニックです。

和食に合わせやすいので重宝します。

数日かけて飲んでも風味も落ちず、美味しかったです。こちらも赤と同じで頂き物♡

超フレッシュワイン！が謳い文句のクルード・ビアンコ。 確かに柑橘系フルーツを絞ったかのような爽やかさが感じられます。 残暑厳しいこの季節にキンキンに冷やして頂くのがオススメです。 白身中心の鮨と共に頂きましたが、これがまた合う！ しかもリーズナブル。 やるな、カルディ

★3.7 ライチ、グレフル、ライム、レモンの香り 味わいやや濃いめ。 豊かな甘みがありつつ、控えめな酸味とグレフルのような軽い苦味が全体を引き締めてます。 カルディで1000円くらいの安うまワイン。

タイが１匹あったので、刺身と粗炊き、アヒージョと合わせます！甘口のイタリアワインです。

ソテーした魚介に合う感じ　滑らかに飲める中にも少しのしっかり感もある　コスパよし

熱海の家。 私の記憶が確かならば、結構前に、フォローさせていただいているジュゼッペさんと、カルディさん系の話題でコメント交わしている中で、タコさんエチケットの美味しい白がありますよー、ということで、おすすめいただいた覚えがありまして、先日、カルディさんで見つけたので、これは買わねば！と買ってみました！ ということで、今日は、イタリアは、プーリア州（→私の勘違いで正しくはシチリアでした）は、マーレマンニュムの、クルードビアンコ。品種は、カタラットとジビッボ。 パッションフルーツ、パイナップル、シトラス。 アタックに、フレッシュでジューシーな甘味があります。甘味重視の私は、とっても好きな味わいです。 ほんのり苦味もあります。 ジュゼッペさん、ありがとうございました〜！ 皆さん、木曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインを飲んで、明日に備えましょう。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

シチリア　マーレ マンニュム クルード ビアンコ 2021 カタラット 75ジビッボ 25 洋梨、黄桃、マスカットの香り 南欧らしくちょっとアロマティックでこれだけでも美味しく飲めるが色々な料理にも合いそう。ミネラル感もあり。 なんと言っても千円台はかなりコスパ良い。 個性的なエチケットも面白い。

ふくよか　青っぽい香りもあるが味わいはずっと甘やか

イタリアのお手頃白　スクリューキャップ　色は普通の白ワイン色　やや明るい　香りは蜜と、マスカットっぽい葡萄の香り　味は酸味がしっかりある　やや甘味もそこそこあるが酸味がちゃんとあるのでバランスはまあまあいい　これは値段以上のいいワイン　シンプルと言えばシンプルかもだが　鯵のフライとはなかなか良い相性　2日目以降も特に変化はなくいい感じ　とてもフレンドリーなワイン　苦味も割とあるかも　サヨリの刺身ともいい感じに合っている

スッキリしていてスルスルと飲めてしまう。

カルディでジャケ買い（エチケット買い？）したイタリアのオーガニック白。魚に合わせるために作ったそうな。 品種はカタラット75:ズィビッボ25。全く初めて見る。 なので香りもお味も初めてな感じ。豊かなミネラル感、ハーブのような青緑の香りで幸せになれる。 生しらすのバター醤油パスタなどとともに。 しかしペットボトルの飲み物もだけど、エチケットのデザインって結構味のイメージに影響するよなぁ。 BGMは超久しぶりにジェフベックのワイアード。R.I.P

これうまい、と思ったら、半年前に同じ店で頼んでた

Crudo Bianco 2021 タコエチケットの白に合わせたのは牡蠣とエビのアヒージョ(と言いつつブロッコリーや玉ねぎ、しめじもぶち込んでいるので、結果寄せ鍋に近し) ワイン単体で飲んだ時は甘みが前面に出ていましたが、食べながらだとスッキリ感が増すような このワイン、コスパ良いです

あまめ、すっきり、高コスパ

今日は人間ドック（→異常なし） 今夜は、昨日2枚おろしにしてもらって買ってきた立派なむつと、小ぶりだけど生きてたアサリと、近所のママ友の娘（息子の幼馴染）の彼氏の実家の青森から届いたニンニク（友人が分けてくれた）と、職場で余った北海道の平川さんの白ワイン（飲んだワインより高価!!）と普通のプチトマトを使ってアクアパッツァ(ﾟ-ﾟﾐэ)Э 24センチのフライパンに首から下〜しっぽの付け根がギリギリ押し込める大きさでした！ 写真は撮らずに食べたので、お皿に乗りきらなかった片側の頭のみ撮影 桃とフルーツトマトとモッツァレラとハモンセラーノのカプレーゼも美味しかった(•ᵕᴗᵕ•) 開けた（空けた）ワインはこれ！ グレープフルーツに、青リンゴよりは黄リンゴ、洋梨、白桃で、ほんの少し残糖があるように感じます 樽なしシャルドネのような香りですが、酸は高く、後味に塩味 アルコール低めなのでスルスル飲めちゃいました ジビッポ=ミュスカ

まみ飲み会 辛口、クセがなくてのみやすい 1500円くらい

鯛しゃぶにタコということで、合わせてみた。

白 あっさりとした飲み口で、柔らかな口当たりとフルーティーな香りが特徴

シチリアでアルザスボトル。ビオ。タコのラベル、確かに魚介にも合う。ほの甘く適度な苦味、これは当たりだった。

ほとんど白ブドウジュース でも香りも味も良かったです どこで買ったか覚えてないけど…

カタラット主体の珍しいイタリアワイン、だったと思う。3年くらい前までわりと好きだったものをKALDIに見つけたので久しぶりに。 冷蔵庫で冷やしたのにけっこう甘さが目立つな。ハチミツレモンみたいなマスカットみたいな果実の甘さ。リースリングにも近いかな。酸が少しぼやっとしている。これでトロミがあれば飲みやすいかな。当時はこんな甘いと気づかず飲んでたような記憶。 辛口系ではない。中華とか合わせやすいかなー。和食は無理な厚化粧。 温度上がるとゲヴュルツぽくなり、また別の顔。香りが強くなり甘さが少し目立たなくなる。こんな逆もあるのか。