Coco Farm & Winery 農民ドライ 2021
ココ・ファーム・ワイナリー

『No.1201 毎年異なる組み合わせが楽しみ』 【農民ドライ/2021年】 ココファーム・ワイナリー/日本・栃木 ・ミュラー・トゥルガウ 48% ・ケルナー 30% ・シャルドネ 17% ・ソーヴィニョン・ブラン 5% 合わせた夕飯 ・親子丼 スクリューキャップをキュリキュリと抜栓。農民シリーズがスクリューキャップになったのはとても嬉しい。グラスに注ぐと、かなり淡めのレモンイエロー。さすがにアロマティックとまではいかないが、爽やかな柑橘やマスカットの果実香。蜜っぽさも感じも。 一口飲む...八朔のような柑橘、マスカット、白桃のような豊かな果実味が口中に広がる。ほのかな甘みがまた良かったり。香りで感じた蜜っぽいニュアンスも味わいでもひょっこり顔を出す。後味にほんのりほろ苦さが。 農民ドライって飲むたびに思うのは、価格に対してのパフォーマンスの良さ。まとまりの良さはハンパない。 妻の作った親子丼との相性がとてもいい...あくまで主観ではあるけど。出汁を効かせた作りとの相性の良さなのかなと思ったり。なんたって和食に合うと思うし。 酸味は穏やか、果実味と旨みのバランスはなかなかのもの。食を誘うこの飲み口は流石だなと思うことしきり。 農民シリーズは毎年セパージュが変化していて毎回楽しみなのだが、今回もとても満足できました！ ごちそうさまでした！

あっさり　ほんの少しシュワシュワ　色んな品種のブレンド　食中酒としてよいかも

Q.vinicaにブロック機能無いの？ →ブロック機能搭載ありがとうvinicaいつも文句言ってごめんなさい！！（←調子良すぎだろ） このアプリ使ってそこそこ長いこと経つけど、初めてわりかしガチできしょい奴に絡まれたんでそいつブロックしたいけど、まじどうにかならんもんかねぇ・・・（とりあえずコメント削除だけはした） てか初紐って、何なん？まじきしょいんだけど・・・ とりあえず今度厄払いでもしとこうかねぇ・・・ってなネガティブなコメントそこそこにしといて。。。 →ブロック出来たよありがとうvinica！！でもブロックしたのまだこのきしょい奴だけですサーセン＾＾； 先月久々に買ったこいつを飲むことにした。 最近知ったけどコ↑コ↓ファームのワインｖｔ毎に登録が分かれていて、この農民ドライも例に漏れず。 ミュラー48％、ケルナー30％、シャルドネ17％、SB5％ グリーンがかったイエローで全体的な色調は薄め。 ふじりんご、白桃、白い花、レモン果汁、ハーブのニュアンス、時間の経過で幸水梨、ほんの若干だけどキウイ等複雑に香る。 辛口で若く生き生きとした酸、余韻やや長め。 液体の密度がしっかりしていてエネルギッシュな味わい。 熟成させたら何年くらいいけるだろうか・・・？ 飲んでいて昔収穫祭行った時のことを思い出した。 あの時のワインも美味かったけど、畑を歩くことも出来て、その時の風や傾斜をワインを飲みながら目を閉じると思い出してくる・・・ ワインってこういうところが良いよなぁ・・・ めちゃ暑いんでキンキンに冷やしたけど、これでも悪くないね、てかめちゃ美味い！！ 長いこと飲んでなかったけど、改めてコスパの良さを再確認した！ 今度また買ってみるかなぁ・・・

◆ワイン名: 農民ドライ ◆価格:1300円 ◆生産国:日本（栃木県） ◆生産者:ココファーム・ワイナリー ◆品種: ミュラー･トゥルガウ　48 % ケルナー　30 % シャルドネ　17 % ソーヴィニョン･ブラン　5 % ◆度数:11.6% ◆ヴィンテージ:2021 . . . . . ◆外観:淡いレモンイエロー ◆アロマ: ゆず、シトラス、石灰、火打石 ◆味わい: たっぷりミネラルを感じるアタックから穏やかな酸と柑橘の皮のような苦味 この手の味わいの安いワインとは明らかに違いバランスがいい . ◆総合評価 4.5点/5点満点

ドライ、苦味、ハーブ→余韻甘い

ココファームの農民ドライ。大山の旅館で近くで買って晩酌です。北海道のミュラードゥルガウなど日本の品種のアッサンブラージュ、パイナップルなどの爽やかな果実と爽快感、美味しいです。

ライチのパンナコッタと合わせてみたけれど、納得がいかなくて再びデュラモットを頼んでしまった。 農民ドライの残りはチーズ盛り合わせと一緒にいただきます。 …追記 結構な量のブルーチーズが盛り合わせにあったので、蜂蜜はないかと問いました。 ブルーチーズにはハチミツが合うからです。 すると、ヨーグルトについたハチミツがあるので、ハチミツだけ持ってくるとのことで、もったいないからヨーグルトもと言ったら、これまた結構な量ヨーグルトが出てくるわけで。 ヨーグルトにブルーベリーはないか？と言ったら、芋づるで何が出てくるのか怖くて聞けませんガクブル。 全然日付変更線跨いでません。まだ4/2。 ニューヨーク時間では15:15ですけど、カナダ上空に居ます。いったい何時なんだ？ ウクライナとかカザフスタンの辺りが自然に日付変わる頃かな？ 日本の皆様は4/3の早朝ですね！ まだ全然寝てていいですよ^_^

味わいはかなりすっきりですが、コクもあり酸がしっかりしていて飲み応えも充分。 セパージュも自分的にはかなり好みのど真ん中。 基本食事しながら飲みたいのですが、これは本当に合わせやすい１本ですね(^^) おみやげで持ち帰るのにハーフボトルにしたのだけが後悔です笑