Claude Dugat Gevrey Chambertin
クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン

タンニンが なじんでなじんで まるくなって 字余りですが、いい感じだったことをメモしておきます いろいろ忘れてしまうので

最後のワインもブラインド。 めらめらとムラムラする程香りが上がってくる。ドロドロした果実味で濃く、強い。これは明らかに昔のジュヴレ・シャンベルタン！ ルソーなら2000年頃、フーリエなら2004年頃？までこんな感じだった。 で、GC、クロ・ド・ベーズにも負けない濃さを持つこのワインは、、、 やはりクロード・デュガ！ だだ濃いだけではなく複雑でエレガントでさえある。 今のデュガはもっとエレガントになっているとは思うが、このワインは昔の地酒だった頃のブルゴーニュを思い起こさせた。

☆2.8

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン、クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン2019をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は濃いルビー、香りはラズベリーのバランスにチェリーのニュアンス、軽く血肉、腐葉土、樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味、タンニンはきめ細やか。

21年ブルゴーニュワイン味見シリーズ。クロード・デュガ、ジュヴレ・シャンベルタン2021年。食事が終わり、夜持ち込んだワインも終わったので、リストから選んだ寝酒はこちら。笑 開けたては若干還元香を感じるも、時間とともに果実のアロマが強くなってきました。骨格がしっかりしたワインで若さを感じますが、それでも以前18年を飲んだ時よりも開いていて親しみを感じます。21年の特徴でしょうか。デュガのワインもいつまで飲めるか分かりませんが好きな作り手なので飲んでいきたいです。 写真は翌朝の撮影です。

タコパなのよ④ こちら先輩分。 久しぶりのデュガ様〜♪ とてもおとなしいジュブレ・シャンベルタンさん？ ですが、とてもまとまり良く、美味しい♪ 結局ワタシはピノ・ノワール、フランスワインが大好きなんだなぁと再確認したワインでした。

クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン 2020 久しぶりに飲みましたが、しみじみと美味しい。 震えるような香りもすごかった

デュガのジュヴレ・シャンベルタン、スタイルが変わった？より自然派的になったそうで、早飲みできるワインになってました。もちろん、美味しい。

クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン 2019

なにわに持ち込み、前に飲んだ時に良かったので、2020をリピートしたが普通だった。閉じ始めたのか？

3.9 盛岡のヌッフ・デュ・パプ絡みで・・・！ このテンションになっていたとは（笑）。

新年会４本目。 まだ早いと思いながらも、我慢できなくて抜栓。 ジュブレ・シャンベルタンはあまり飲まないのですが、 こちらのワインはまだまだ熟成耐えれそう。そんなポテンシャルを感じました。

後輩くん宅飲み新年会その④ 大好きなジュヴレ・シャンベルタン～✨ 19年と早いけど、香りやっぱ好きです(^^)また何年後かに飲みたいです～♪

まだまだ早かったのでしょうか。還元臭しっかりめ、割とまだ固い。 ２日目は還元臭が抜けたものの、酸がきつい感じもまだするような。

3.8 盛岡のヌッフ・デュ・パプて供された逸品（笑）。

ミント？緑？ハーブみたいな 緑系の香り

ACブルが秀逸すぎるのか、これがまだ熟成してないのか、価格差以上の感動は僕にはなかった。 逆にACブルは上出来すぎておすすめです

リベロに持ち込み、意外に開いていて旨い。

クロード・デュガ　ジュヴレ・シャンベルタン　2019 ピノ・ノワール。　ブラックチェリー、ベリーなどの果実味豊かで、バラ、シソ、キャラメル、それからスパイシーなニュアンスも個人的に感じました。凝縮感あって味わいもあるけど、キレイでエレガントなワインだなという印象で、とっても好みでした。2019年、今飲んでも美味しかったです。

スミレ、やや酸味の強い熟したラズベリー、クローブ感、酸味、タンニンもしっかりとして、ザ、シャンベルタンな印象。

力強い。もっと寝かせてもいいかも。

珍しくブルゴーニュ。デュガのジュヴレ2000年。デュガのワインはＡＣブルを一度飲んだことがあるだけ！2013年のもので、めっちゃ失望しました…^^; で、セラーにあったコイツもスペースが勿体ないのでさっさと開けちまおうかと思いつつ何故か今日まで…。 まあ、全く期待せずに開けてみると、これはビックリ！普通に美味しいじゃないですか！熟成による柔らかい甘みがなかなかよい。一方で、タンニンはまだなかなか解けず…。少し開けるのが早かった感もあります。 しかし、広域と村名の違いというのではなく、明らかに作りの方向性が違う気が。結構濃い目で、2013年のＡＣブルとは180度真逆な感じ。最近のはどうなのかな？とも思いますが、高くて手が出そうもないので、コレが最後のデュガ！？笑

4本目は赤ワイン！ Claude Dugat Gevrey Chambertin 2013 確か以前代々木の巨匠のレストランで頂いた07も還元臭があって良い香りが感じづらいワインでしたが、この2013も還元臭があります。 デキャンタしても直ぐには消えないと思いますが、ソムリエさんもその辺りは分かっている様で、グラスはザルトのブルゴーニュグラス！ 若いワインやこんな還元臭があるワインを酸化させたい時には最適なワイングラス！ ソムリエさん、分かっています！

クロード・デュガ　ジュヴレ・シャンベルタン　2006 かなりオレンジがかったリム。強い果実・獣臭と鉄がムンムン香ります。良い感じに熟成している印象はありますが酸味タンニンもまだ強く、あと数年後にもう一回出会うべくもう一本買いましょ〜 03/05ショックで一度離れたので06はほとんど飲んでいませんでしたが、バックヴィンテージを買えるということは本当にありがたいことです。

死ぬまでに行きたかったレストランで夢のお誕生日会 ♡♡ 東京にいる間に行きたかったんですが、ついに実現出来ました＼(^o^)／ ここから赤ワイン ♪ クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン 2013 凝縮された果実味に力強さもあって、魅力的なワインですねぇ (*˘︶˘*).｡.:*♡

クロードデュガのジュブレ　2013 香りは結構インクや硫黄や土ですが、さらっと開いて口に含むと赤いベリーや、キャンディ、馴染んだタンニン、お出しで飲みやすく 合わせやすく美味でした。 キノコとチーズのリゾットに、カラスミのクルートとマナガツオ、未利用魚(サステナブルですね〜)で仕上げた、魚のスープと一緒に♡

勿体ない、覚えてない

クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタン2014年を頂きました。久しぶりのデュガのヴィラージュです。 ほんのりとオレンジ掛かった、少し濁りのあるルビー色。 ジャミーでゲーミー、スパイスやアースなど少し熟成を感じるアロマ。 アロマに比べて端麗な果実味で、酸味やタンニンもうまく落ち着き、とてもストラクチャーの綺麗な正にレッド・バーガンディ。ちょうど熟成の入り口に入った感じで、美しい果実味と熟成香が絶妙なバランス。 翌日は少し落ち着いた果実味に、アイアンやスパイスなども感じ、今頂いても良いですし、さらなる熟成も楽しみな2014でした。

コロナのため家飲み、今までの村名の中でもっとも柔らかく、ほっこりしている。そこしビオっぽいかんじあります。

デュガ様