21年ブルゴーニュワイン味見シリーズ。クロード・デュガ、ジュヴレ・シャンベルタン2021年。食事が終わり、夜持ち込んだワインも終わったので、リストから選んだ寝酒はこちら。笑 開けたては若干還元香を感じるも、時間とともに果実のアロマが強くなってきました。骨格がしっかりしたワインで若さを感じますが、それでも以前18年を飲んだ時よりも開いていて親しみを感じます。21年の特徴でしょうか。デュガのワインもいつまで飲めるか分かりませんが好きな作り手なので飲んでいきたいです。 写真は翌朝の撮影です。

kazJP