Ch. de l'Aulée Crémant de Loire Brut Zero
シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ

@Katsuretu Matumura

川西阪急ワイン売り場で永田さんに試飲させてもらってからのクレマン。シャンパーニュと遜色ない！

☆3.2（コスパ込み） ノンドゼのクレマン・ド・ロワールですが、非常に甘味を伴った果実味で、もう少しドライでも良いくらい！と感じた程でした── この生産者さんのクレマン・ド・ロワール３種類すべてが好きで、なかなか思い入れがあります。 今回のキュベは、シュナン・ブラン100%のノン・ドザージュです。 いただきます── ○ビスケット、ヨーグルト、花梨、そしてメロン＆黄桃まで！ ○味わいも香りに追いついており、出力不足を全く感じさせない。 ○フィラディスさんの商品説明だと、翌日・翌々日も美味しいとの事ですが、抜栓直後からイケます！ ○メロン＆黄桃も顕著に感じさせる果実味で、ノンドゼとは俄かに信じ難い。 ○普通にドザ量8g/Lぐらいに感じます。 ○当然キリッとした爽やかさもありますが、余韻は甘味を伴っています。 ○むしろ、もう少しドライで良いくらい。 ○同じ蔵のBrutで感じた、ホロ苦アクセントは無し 中身Brutへのラベル貼り間違えを疑う程のフルーティーさ（笑） この蔵のBrutがもう少しコックリ感があったのに対して、今回のノンドゼの余韻はキリッとしてるので、流石に貼り間違えではないか（笑） そりゃあ5,000円以上のシャンパーニュと比べると凝縮感が劣りますが、税込3,000円としてはそこまで気になりません。 3,000円ポッキリなら、コスパもそこそこ良いかと。ただ、数年前は2千円台前半で買えたのに〜 ★テクニカル情報★ ○ボランジェでのワイン造りの経験もある、シャンパーニュ地方出身の女性がオーナー兼ワインメーカー。 ○シュナン・ブラン100% ○24か月熟成 ○ノン・ドザージュ

シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ N.V. Chateau de l'Aulee Cremant de Loire Brut Zero Chateau de l'Aulee 瑞々しさとフレッシュ感全開の、シャープな辛口スパークリングワイン. レモン、ライム、様々な柑橘系フルーツのシャキシャキッとしたイメージ。後半からは濃密に甘い果実の印象が次々に。洋梨、白桃、黄桃、メロンなど、イメージはあい反するキリッとした状態で楽しめます。安価ではありますが、値段以上のなかなかのパフォーマンスです。 飲み前の1日前から朝に蓋を開けて冷蔵庫で冷やしておくことをおすすめします。 Château de Rollet Crémant de Loire Brut Zero N.V. Chateau de l'Aulee A sharp, dry sparkling wine that is full of freshness and freshness. Crispy image of lemon, lime, and various citrus fruits. From the second half, the impression of densely sweet fruit is one after another. Pear, white peach, yellow peach, melon, etc., you can enjoy the image in a crisp state. It's cheap, but it performs well for its price. We recommend opening the lid and refrigerating it in the morning one day before drinking.

Ⓜ︎point79点 気温27℃ 雨 曇 roots 20時〜 ◆クレマン・ド・ロワール ブリュット ゼロ しっかりとしたゴールデンイエロー 綿菓子に梅シロップやオレンジ花の香り 香り通り果実味豊かでフルーティな味わい ノンドサージュなのに甘味も強めに感じます。 この甘味は遅摘みからきているのかもしれまんねー 私の好みからややズレておりますが、かなりコスパはいいと思います‼︎

酸が穏やかでややしっかりした甘み。ナッツやトーストのニュアンスもあってなかなかのリッチさ。

ちょっとひねたか、麦わら、アンモニア？、残糖あるのかやや重めで飲みづらい 泡ならなんでもよくはないが、コンビニくらいでも十分美味しく感じてしまうので、アルパカ最強か

ぶどうの味がしっかりとしていながらシャープ。

ドサージュありの方が好み

香ばしく熟れたりんごのようなかおりがする。 味もまとまりがあって美味しい❗

スッキリだけど、コクもあって、スイスイ飲める美味しい泡

ようやく一仕事終わった。長かった…　色々とあった分、感慨も一汐。というか、終わった実感すらまだ乏しい なので泡を飲みたい！となって急ぎ近所の酒屋に。手頃な自然派はこれしかないので、また同じのを買う。またこれかと。なぜ、用意しておかなかったのか… でもまあ今夜は旨い。実際に旨く感じる。終わった当日はこういうのでいいんだよ的な。セレモニーはまた後日に。 とまれ、次の仕事はもっと厄介らしいが、今は考えずにおこう…

シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット ゼロ しっかりブリオッシュっぽい香り。厚みのあるリンゴ。ややバター。 色はきれいなゴールドで、ガス圧強め。泡も細かめです。 味わいは洋梨の香りがまず全面に香ってきます。ややヨーグルトのような味わいがあり、りんごのようなコクのある味わい。洋梨やりんごのようなニュアンスはもちろんのこと、桃などのニュアンスもあり、かなり濃密で甘い果実感を味わえます。 そして柑橘系のほどよい酸味。 ほんのりライチのような甘みも？ 酸がもうちょっとあればかなりレベル高かったかも。 これ、美味しい。ゼロドサージュですが、そのへんのシャンパーニュより断然好きです。 シュナン・ブラン100% さすがフィラディス。 友人からの就職祝でこちらと、ジャック・カシューのオート・コート・ド・ニュイをいただきました。 最初は高いやつでもなんでも買ってやるよ！と言われたのですが、下戸の友人なので、お酒に大金かける気になれなかったのでしょうか…笑

ノンドザージュ スッキリ、香りが良く飲みやすい

台風一過、よいお天気だったので泡。「シャンパーニュに匹敵するガス圧」ってのはコルク栓が照明を吹き飛ばしそうになる前に読むべきでしたね。 味はごく普通の辛口の泡。 おかわりにベアレンビール。イタリアンピルスナーというタイプらしく、ドライなラガーですね。

厚切り牛タンの塩ニンニクごま油タレと一緒に。

1週間くらい冷蔵庫の入れたのにコルク抜いたら大噴出。これがノンドサーシュかっ…初めて飲むノンドサーシュ。ワインは奥深い。

フランス北西部のロワール渓谷、シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロをグラスで。シュナン・ブラン100%。 色味は明るいイエロー、泡はやや細かめに立ち上る。香りはグレープフルーツに白い花、最後に蜂蜜。 飲み口はフレッシュな果実味にバランス良いキレの酸味、ラストに微かに苦味。 シュナン・ブランのノンドザ泡というかなりの変化球だが、バランスよく正統派に美味い泡。

前飲んだときのほうが良さそうだった SO2無添加でも必ずしも旨くなるわけではない、あなたのドメーヌの力量では普通に作ったほうがいいのでは？というスパークリングかなあ

泡は溌溂。ただしきめ細かい感じではない。酸がしっかりしているが、勝ちすぎることなく果実感と旨さが横に広がる感じ。お値段以上。

澄んだ輝きのあるある黄金色がかったやや濃いイエローの色合い 粘性はやや軽い 泡粒は細やかで、泡立ちは中程度 香りは開いていて、檸檬ピール、李、ヴェルヴェーヌ アタックは軽やかで、甘みはドライ、爽やかな酸味で深みを与えるコクがある アルコール感は中程度 アフターはやや短い 高い成熟度を楽しめる フランスの泡 NV ２日目、変化は少なくもよりまとまりが良くなった印象

SO2無添加の泡。熟成香、少しは飲みづらいけど甘くないのがいい。そして税込みで2400円は安い。暑いときは泡がいいが、この色は秋にも合うなぁ

もう止められない。

クレマンドロワール　白

シャトー ド ロレ 友人の謳うソムリエKOUのらいぶにて。

シャンパーニュ講座③ 私が書いたテイスティングコメント、香りはかりん、ブリオッシュ、ムスク 泡のキメが粗く、弾ける 先生が、このワインはこれまでの他のものとどう違うでしょう？とクラスに聞いたので、私が『これはクレマンだと思います』と答えたら、なんと正解❣️ かりんの香り、クレマン ド ロワールでした( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ （しかもノンドサージュってのも正解( ⊙‿⊙)） 細いグラスで飲んだ方がよい

白とロゼの中間のようなロゼ。 一力、会社の先輩と立ち飲み。

軽いスパークリング。後味も残らず飲みやすい。

シュナンブランのスパーリング。珍しい。グレープフルーツの苦味と洋梨の甘味が楽しめる。ドライで楽しい。

新たな出会いSeason1 店長の太鼓判ワイン#1 〜シャンパンに匹敵する2000円以下の泡⁈〜 過日、ワインショップを紹介して頂きました。初心者の私でさえ、うひゃと上がるコレクション…これは再訪しとかないとっ♪泡を探しにこんにちは〜♪こじんまりとした店内。種類は多くありませんが、セレクションの面白さはTDR/USJ超え！イタリア新酒に気を取られ、カリフォルニア古酒に目を奪われ、気づけば1時間半。泡コーナーは、ひときわ小さく棚ひとつ。スマホ片手に、背伸びしてしゃがんで、睨めっこしても、わからないものはわからない！ので、お知恵を拝借しました。2階から銀髪の店長が笑みを湛えご登場。 店長:はぁ〜い！どんなのお探しですかっ！ 私:辛口で、泡と度数が強くて、3000円以内でお勧めありますか？ワインに詳しくて珍しいのが好きな方に…あ、コレ(セネを指差し)美味しいと 店長:おぅおぅおぅ3000円以内でセネに匹敵ねぇ〜やっぱりシャンパンがいいんかな〜？(ドラモットに手が伸びていく) 私:に限らないかもです。世界中… 店長:(手が止まる)国のこだわりとかありますぅ？ 私:ないと思います。各国の飲まはるみたい… 店長:フランスがいいとかそういうんない感じですねほな。にゃるほど〜。セネがおいしくて、国にこだわりなくてってってっ…あ、お値段は3… 私:はい。前から欲しい赤があって、泡がお手頃なら、赤も欲しいなぁ〜と思ってます 店長:ああ、やっぱり赤ですよね。となるとぉぉぉ〜。う〜ん、セネ超えで、辛口、珍しい…(満面の笑み)ワインにお詳しい……じゃーコレっ！(ロレを指差す)ブリュットゼロだと、セネ超え狙えます！ブリュットやLじゃ敵いませんが、ゼロならイケますっ！ 私:(キョトン) 店長:ゼロって加藤ナシでしょ？本来の味わいを楽しめるじゃないですかぁ〜 私:加藤？(心の声:誰？) 店長:そうそう、そこなんですよ。ブリュットもLも、やっぱりシャンパーニュ超えは厳しいとこありますけど、コレ！コレはですね〜、うん、ここまでイケるのはやっぱりしっかりしたつくりやなぁて思いますね〜、正直おいしいです、へへっ 私:(誰…？)はい店長さんのお勧めにします 店長:あ、ありがとうございますっ！うん、これは喜んでいただけると思います、うふふ。またいつでもどんなことでも気軽に声かけてください僕(2階に)居ますんでまた来てください(素敵な笑顔)ありがと〜ございましたぁぁぁぁぁ〜⤴︎ こうして入手した加藤…加糖無し(と知ったのはずいぶん後でした)…店長さんイチオシの、シャンパンに匹敵する2000円以下の泡は… シャトー ド ロレ クレマン ド ロワール ブリュット ゼロ シュナンブラン100% Alc 12.5% 底抜けに明るい透明感溢れる黄色。洋梨、アプリコット、黄色い花の香り。勢いよく立ち昇る泡、気泡は大きくて荒々しい。力強い夏の海男っぽい外観です。酸味が強くて、すっぱーーーっい！グレープフルーツの苦味も、なかなかの主張ぶり。飲みすすめるうちに、レモンや青い草の爽や香も加わりました。全体的な印象は、田舎の自然美人、無濾過の粕汁、甘酒。シュナンブラン100%も加藤さんご不在も初体験でした。楽しそうな店長さんとの出会いにワクワクしております。シャンパン超えか否かは…どうだったのでしょうか…。私はワイルド泡を美味しくいただきました。素敵な笑顔の店長さん、またお伺いします♪