Ch. Mars Hosaka Harvest Cabernet & Bailey A
シャトー・マルス 穂坂収穫 カベルネ・ベリーA

ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ受賞山梨赤ﾜｲﾝ。 ふるさと納税で頂いた品で、ﾒﾙﾛｰ、ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿｰﾋﾞｨﾆﾖﾝとﾍﾞﾘｰAの配合。やや酸味たつが、円やかな渋みとのﾊﾞﾗﾝｽが良く、美味しい!　ﾎﾞﾙﾄﾞｰに負けてない!

2度目のワイン。 vinicaの記録で前回は2017年で 今回は2019年ビンテージ。 最初の香りはあまりなくて 飲むと酸味強め。 若い果実を頬張った様な酸味。 カベルネ・ソーヴィニヨンと マスカット・ベーリーAのブレンド。 力強い感じとフレッシュな酸味の 良いバランスを期待したけれど マスカット・ベーリーAの方が強く出てる様な。 2017年ビンテージを飲んだのが大体２年前… 何にも覚えてないやw

マスカットベリーAはすき焼きにあうね。 以前飲んだ時より薄い感じがします

オードリー・ヘプバーンの映画を肴に。（麗しのサブリナ） 前回のベリーAが美味しかったので、今回はカベソーをブレンドした一本を購入。 この酸っぱさは何処から来るのだろうか? やはりワインはこのルビー色が好きだな。 オードリーはカワイイし。

おいしい。

酸っぱい酸っぱい。 カベルネが入ってるってことで期待してた重みが全く感じられず。 がっかり。

ジンギスカンと！

土臭さから始まって次第にイチゴ。心地よい酸味。日本頑張ってる。日本がんばれ。

すき焼きと。和食と相性良い。

穂坂収穫カベルネ 。 以前飲んだアスタラビスタと同じ中身のはずなんだけど、これは保管が悪かったのか酸味が… 二日ほど冷蔵庫で寝かせるとマシになるかなと思ったけど、あまり変わらず。 果実感はあるけどそれより酸味が…

タレの焼き鳥に合わせた。

カベルネとMBAのブレンドワイン このセパージュは以前飲んだ北会津のワインがそれでした。大分MBA優位のブレンドだったと思います。こちらはどんな感じなのか興味津々で飲んでみました！香りは醤油のニュアンスがあり、味わいはどっちとも言えなく これハーフハーフなんじゃないか？と思えるくらいどっちつかず笑 2杯目以降にカベルネの青臭さがほんのり感じられます。特に余韻にそれが現れます！ボディはミディアム！つまみは本マグロの切り落としにしました(^○^)目論見通り日本の赤とはマッチします(^.^) 2日目 香りは新たにカシスのような黒果実 にカカオのニュアンスも 断然カベルネ優位の味わい ほのかな青臭さは1日目ほど感じません。全体的な味わいはカベルネよりもメルローに近いかも すっかりヨーロッパ品種寄りになったので、つまみのジュガスチーズによく合います(^.^) 2日目は小さなグラスで飲んだんですが、3日目は再び大きなグラスに戻すと1日目の味わいに戻りました。日本を感じたいのなら大きめのグラスがいいようです。 4日目 大きなグラスに一杯分だけ笑 大分冷えた状態での最初の一口は余韻にMBAを初めて感じることができました。二口目からはカベルネと合わさって分からなくなりました。5つの味わい要素のバランスが良かったです(^-^)

最初香りは薄いけれど酸味がハッキリしていて果実味もあり美味しいと思った。温度が上がってくると熟したぶどう香にアルコール臭とタンニン少々感じる様になり‥何のニュアンスだろ？味わったことがある！マスカットベーリーAイイね。

本坊酒造シャトーマルス、カベルネ・ベーリーA穂坂収穫2017 久々に飲むと美味しい。やや酸味が立っている嫌いはあるが

さらりとしたルビーレッド。 どこか甘いベリーの香りはベリーAだろうか。味わいはそこまで甘くなく、やや酸味が前面に出てタンニンは穏やか。わずかな樽香も主張は強くない。 今回はナッツとチーズをお供にしたが、むしろフルーツ系のデザートに合わせてもよさそうだ。

カベルネ・ソーヴィニヨンの土臭さと、マスカットベリーAの華やかで優しいニュアンス。

山梨の出張の帰りに駅の売店で購入したワイン。ラベルに記載通り、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さや渋みとマスカットベーリーAの軽やかさがブレンドされたバランス感のある飲みやすいテイスト。その反面、それぞれの品種の個性が相殺されているとも言える。おつまみは、久しぶりのPaul Bocuse、デザートに新発売のLOOKのワインチョコ。

まだ飲んでないけどownerのお勧めで今度飲んでみたいやつ

甘酸っぱい果実の香り。 バランスよく飲みやすい。

筑後地方に展開するスーパー、アスタラビスタのオリジナルワイン。 ただ、製造は本坊酒造のシャトーマルスワイナリー。 裏のラベルもほぼ同じなので中身が同じかも。 凝縮感ある深み、飲み進めていくとだんだんみずみずしい酸味が立ってくる。 タンニンはあまり感じない。

差し入れでいただいた山梨マルスワイナリー、穂坂収穫カベルネ・べーリーA2017。 皆でいただきました。 酔っ払ってあまり覚えてませんが、初めにぶどうの強さが口に広がり、徐々に樽香が漂う。余韻はさほど引っ張らないような印象。 1本は飲めませんが、グラスで3杯くらい味わうのがちょうど良いですね。

これは本当に美味しい‼️ カベルネの力強さと、マスカットベリーAの柔らかさ。チョコレート香も、とても良い感じ。素晴らしい‼️

飲みやすくて料理に合います。コスパもいいです。

定例ワイン会☆ テーマは日本ワイン 最後はﾏﾙｽ山梨ﾜｲﾅﾘｰから穂坂ｶﾍﾞﾙﾈ・ﾍﾞﾘｰA 最初に見たとき「こんな葡萄の品種できたの？」と疑いましたが…なんだﾌﾞﾚﾝﾄﾞか(^_^;) まぁそれはさておき、良い熟成具合…良い香りです。ﾘｺﾘｽやｱﾆｽを感じさせる妖艶なやーつ、ｶﾍﾞﾙﾈが入ることでﾎﾞﾃﾞｨに厚みがでて締にﾋﾟｯﾀﾘでした。ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙなのが勿体ない、もっと飲みたかった(´ω｀)

日本の赤は正直、狐臭がどうしても気になるイメージでした。これを飲んでみてびっくりw とても洗練されていて上品な酸味。

マルス山梨ワイナリーのカベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベーリーAの組み合わせ。 マスカット・ベーリーAの軽やかさや果実っぽい酸味に、カベルネ・ソーヴィニヨンのボリューム感を合わせるのは悪くないですね。純国産のワインではリーズナブルな部類だと思いますが、なかなかの健闘ぶり。

メルロー

カベソーとベリーAのアッサンブラージュなのかな？ 以外とバランス良く、一体感もある。 仄かな樽香も心地よく感じます。 この価格にして、良く出来ていると思います(^_^)

久しぶりに日本のワイン。 めちゃくちゃベリーAだな。 夏に食べた、安い昔の品種のベリーA。 それ以上でも以下でもない。 チリ産で1000円くらい出せば同品質位かな。 そう考えると日本もレベル上がってきましたね。 以前はひどかったからね。まともな日本ワイン飲もうとしたら5000円くらい出さないといけなかったから、この値段位でまあまあ飲めると思うと劇的な飛躍だわ。

山梨県韮崎市穂坂地区産のカベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベリー種のもつ「力強さ」と「柔らかさ」の二つの個性をフランス産樫樽による熟成を経てひとつに調和させたワインらしいです。マスカットのような味が印象的でした。自宅のバジルを添えたサーモンのホイル焼きと。