Caves de Donnas Napoléon
ドナス ナポレオン

自宅。 ケンタッキーフライドチキンに合わせたら、バッチリでした。

熟成が進んでいて、おちつきある色合い、複雑な香り。

アルポルトクラシコにて家族ランチ✨

ピコテンドロ いつも飲んでいるやつの上級キュヴェ

カーヴ・コーペラティヴ・ド・ドンナスのドンナス・ナポレオン。 ナポレオンがアルプス越えをした際にドンナスのワインを気に入った、という逸話を元に作られたワイン。 ハンニバルもアルプスを越えてトリノに攻め入ったので、この地を通ったかもしれませんね。 ドンナスはヴァッレ・ダオスタDOCのサブゾーンの1つですが、このエリアでワインを作っているのはこの生産者協同組合のみです。 品種はピコンテンドロ。すごい名前ですが、ネッビオーロのシノニムです。 色はダークだが、エッジはオレンジ。腐葉土、紅茶、アーモンドの熟成感のある香り。 10年の熟成を経ているがまだまだタンニンも酸味も強く厳格な印象のワイン。時間が経つと紅茶やモカのニュアンス。ネッビオーロにしては水っぽい？のでスルスル飲める。 やや軽めですが美味しいです。ヴァッレ・ダオスタの赤ワインではトップ？コスパの高いネッビオーロです。

ヴァレ・ダオスタではピコテンドロと呼ばれるネッビオーロ。どことなく北のさわやかな香りがします。 ショートパスタでないフジッリと。

阪急にて。 ネッビオーロ。ヴァッレダオスタのワインは初かもしれません。樽が程好く価格以上のワインです。

ナポレオンがかつてイタリアに侵攻した際に通ったダオスタのワインです。 自分勝手なイメージでは濃いのかな？と思っていたのですが、飲んでみるとアルトアディジェのピノと同じ様にスッキリとした綺麗な喉越しのワインでした。 実際には薄く感じるのですが、アタックが適度にあるし先日のんだヴォルツァーノに似ていました。ただ、ヴォルツァーノより少しだけ癖を感じさせられました。 その癖は個人的には好きな香りです。人工的に加えた感じとは違うナチュラルな感じですね。 また、一つリピ候補が増えました(⌒▽⌒) 料理は何故か急に食べたくなったコブクロ激辛仕様でした。このコブクロは近所の刀削麺の店のテイクアウトです。 このワインには味が強すぎました(-_-;)もっとカベルネのガーンとくる位の強いワインが良かったですね。

マイナーなイタリアワイン編③ ヴァレダオスタ州の赤 品種はピコテントロ。 ネッビオーロ種のことらしい 飲んでみると確かにネッビオーロ。でもバローロともロエロともタイプが違う。 スミレの花、スパイス、紅茶の香り。味わいは酸が程よく残っていてミネラルを感じる。ラベルのNAPOLEONは かのナポレオンがマレンゴの戦いに勝利した後、この地方に滞在。そのときのんだワインをとても気に入ったという史実に基づいて名付けられたそうです。

茶色味がかったやや濃いルビー色。脚ゆっくり。アタックほど良い。

ネッビオーロという品種です。しっかり熟成の香りが漂います。味わいも実に見事です！！美味しいです！

カジュアル試飲会。ネッビオーロ特集。

次のワインは赤です。 店からオーダーしたワインです。ヴァッレ・ダオスタのピコテンドロ種いわゆる、ネピオーロ100%のワイン、すでに一時間前に抜栓。 ヴィンテージのわりに、飲めます。口当たりも滑らかです。 30分過ぎて、モカやチョコが味わいの中に、ビターなニュアンスも！

アルプスに近いヴァッレ・ダオスタ州(イタリア)の赤。 ピコテンドロ(ネッビオーネ)