Belfontaine Saint Estèphe

年度末ということで2010のこちらを抜栓 ふわりと香る黒の果実 ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックチェリー、ラズベリー、なめし革、腐葉土にスパイス 舌触りは滑らか アフターも長く、ラズベリーの様な酸味がふわりと続く とても力強いが、繊細さも兼ね備えている まるでこちらを静かに見つめる黒豹 その瞳に映るものは何か 品定めをしている 私を飲むにふさわしいかを試されている 13年の熟成を経てもなお強く生き続けている 奥底には隠れていたタンニンが突如として牙を剥く これはまだまだ熟成するだろう あと5〜8年は置いても良いかなと思える一本でした もうありませんが(笑)

２日目に力を発揮してくれた。 素性の良いボルドーって感じで、良き

トップノーズはスパイス系のアロマが強い。時間経過でシダや腐葉土の香りも出てくる。 滑らかな舌触りだけど力強いタンニンと優しい酸味がジェントルマンのよう。 合わせた料理 ステーキ

最高クラスデイリーワイン。2010年もいい。余韻がいい

おいし、こく、果実香、いいね

ずっとずっと行きたかった銀座の 日本を代表するフレンチ！ 珍しくボルドーをＨ君が頼んでた なんていうか うん、いつもと違う(・∀・) そりゃそーだw いつもピノだもんなー

残念ながらブショってました。

ミディアムボディですっきりした味わい。もう少し厚みのあるタイプが好み。

☆ｿﾛﾐｰﾅ☆ 後味が新しい感じ 渉さんに聞いたところ2010 やから熟成？とかスパイシーさがあるらしい

ベルフォンテーヌ 2010 サン テステフ 香りは干しぶどう、なめし革、ミント、スパイス。 ビッグヴィンテージということで濃厚な感じを勝手にイメージしてたけど、味わいは滑らかでエレガント。 酸やタンニンも柔らかく、スルスル飲んでしまいます。 だし汁的旨みを結構感じますねー 何と表現すればいいのか… 尖ったところがない優等生的な… 余り個性が無い？っていうのが個性か？( ﾟдﾟ ) ボルドーらしくもない？ いや、やっぱコレ明らかにボルドーだわ 笑 なんか不思議な感じのする1本です(^^;)

最初少しだけピリッとしているが、とても飲みやすい

ボルドー サンテステフ カベソー50%、メルロー35%、カベフラ10%、プティ・ヴェルド5% 2010年 プラムやレーズン、なめし革に土っぽさ、キノコ、そしてバルサミコ。 キレイにエージングしてるなって香り。 口に含むと、旨味のエキスを伴ったドライプラムの様なベリーと中庸な酸味。 果実と酸のバランスがイイ。 熟成からのキノコっぽい旨味がしっかり感じられる。 収斂味は穏やかなで円みがあり、程よく深みを与えるプラス要素。 余韻も長く、素直な旨味と探しに行きたくなる様な奥行きが共存したバランス感が秀逸。 良年らしいフルーツの恩恵と熟成からのしみじみとした旨味がイイ感じ(^ ^) 華やかさとかエレガントってよりも、田舎っぽい素朴な美味しさ！？ ヒネたようなネガティブな要素はなく、もっと知りたく追っかけたくなります。 こんなにキレイに熟成したボルドーを(この値段で)飲んだのは初めてかも！？ どちらかと言うと、飲み慣れた人向けかなぁ♪

カベソー50、メルロー35、カベフラ10、プチヴェルド5のアッセンブラージュ。 新樽50、ステンレスタンク50で15ヶ月熟成のサン テステフ村名のグランバンなワイン！ しかも2010VT当たり年(^｡^) 飲む2時間前に抜栓、甘やかにエレガントに黒系果実と樽の香りがグラスに注いだ途端に立ち上る。 9年熟成物とは思えぬほどイキイキとしててグラスに注いだ色も不透明な黒葡萄色で熟成は未だ未だ可能と思います、オリはボトルにこびり付いてますが。 一口入れると、うーん、なかなかBordeauxらしく美味い！ タンニンと酸がしっかりとあり甘やかな香りなのに全体を上品に締めていて、いい感じ！ でも余韻はタンニンと樽香がBlackBerryの味と共に残ります。 これが、Bordeauxの真骨頂なのか！ サン テステフ飲んでみたかったので買ってよかった^_^

カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン まず、香りが美味しい 適度な重さ、エレガントかつスムースな飲み口 計算された味わい これがセールやら割引やらで2500円ちょいで購入できるとは…幸せすぎる