ボルドー サンテステフ カベソー50%、メルロー35%、カベフラ10%、プティ・ヴェルド5% 2010年 プラムやレーズン、なめし革に土っぽさ、キノコ、そしてバルサミコ。 キレイにエージングしてるなって香り。 口に含むと、旨味のエキスを伴ったドライプラムの様なベリーと中庸な酸味。 果実と酸のバランスがイイ。 熟成からのキノコっぽい旨味がしっかり感じられる。 収斂味は穏やかなで円みがあり、程よく深みを与えるプラス要素。 余韻も長く、素直な旨味と探しに行きたくなる様な奥行きが共存したバランス感が秀逸。 良年らしいフルーツの恩恵と熟成からのしみじみとした旨味がイイ感じ(^ ^) 華やかさとかエレガントってよりも、田舎っぽい素朴な美味しさ！？ ヒネたようなネガティブな要素はなく、もっと知りたく追っかけたくなります。 こんなにキレイに熟成したボルドーを(この値段で)飲んだのは初めてかも！？ どちらかと言うと、飲み慣れた人向けかなぁ♪

Toshio Iimura