高畠ワイン Classique 高畠メルロー＆カベルネ

✩2.7

高畠ワイナリーのメルロー＋カベルネ。 メルロー84%。 日本ワインでこんなしっかり美味しいメルロー、初めて飲んだ。さすが信頼の高畠ワイナリー。知らなかったなー美味しいなー。高畠ワイナリーのファンです。

日本の赤ワインを意識して飲んだのは初めて。 樽熟成だけあって、樽の甘さを感じられる香り。 その香りのまま味わってみると、驚く。 甘やかさはなく、むしろ塩味を感じる。 タンニンと酸味はカベルネ由来な印象。 日本のワインらしく、和食によく合うが、リピートするかというと微妙。

国産赤ワインとしては美味しい！カリフォルニアワインぽい！

⭐︎2.7

高畠ワイナリー、クラシック高畠メルロー＆カベルネをリピート、ヴィンテージ2019 メルロー94%・・・もうメルローじゃん 何回か飲んでるけど、今回は酸味が少しまろやかになったかなという印象 相変わらず透明度高めの水色、ボディ感はややライト気味だけどタンニンはしっかり感じる 樽香が結構主張強め

ラズベリーの香りとちょっとキノコ の香りもある。 飲むと酸味と渋味、苦味と果実味が 一度に感じて複雑。　 渋さのある皮ごとかじったプラムのような 感じで、少し青さも感じるのは熟れる 前のプラムかな？ フレッシュな果実味やけど結構スパイシーで 辛口ワイン。 後にしっかりタンニン残ります。

☆2.75 美味しいけど、 苦手な酸味強めなので、 評価抑えめ。

抜栓直後はキノコやマッシュルーム、なめし皮などの生々しい感じでした。3日経ってブラックベリーやBチェリー、鉛筆の芯、クローブなどの香りが良く感じられる。メルロ比率94%ですがcsの特徴の方が出ているような(^-^) 初日は荒々しい感じがあったが、3日経つと少し落ち着くがALC14%で果実味よりドライさが際立つワイン。

世界を旅するワイン展で購入。メルロー94%とのことだけどけっこうしっかりした骨格の印象。余韻も長く感じられて2000円台のお値段にしては高級感ある高コスパワインかも。裏ラベルがめっちゃ分かりやすくて嬉しい。樽香の強さまで書いてある。

「高畠ワイナリー・メルロー&カベルネ2017」 透明感ある輝きのあるルビーカラーに褐色が混じる 2017年ながら熟成感が現れている 国産ならではなのかな？確かに枯れた感がある なめし革のアロマが感じられ、湿った果実味は日本メルローの味わいだ じわじわと感じられる旨みが特徴でもある 余韻も程々で食事に合わせやすい 戴き物なので価格が不明だが、是非また飲んでみたい

高畠ワイナリーのメルローカベルネ。 フルボディとあるけれど、樽香の中に軽やかな酸味があり、ミディアムとの中間？ でも日本ワインの赤にしてはしっかりしてるなぁ。 ビターなチョコレート？いや、ミルクチョコと合わせるといいかも。

フルボディではあるが、色は紫より赤に近く果実味も強い為、ミディアムやライトの印象。 カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローだがメルローが多い印象で、軽めの料理と相性が良い。やや酸味強め

高畠ワイナリーの高畠クラッシック メルロー&カベルネ・ソーヴィニオン 2019。

美味しい コスパいい

珍しく山形　高畠ワイン　日本のワイン　色はガーネット中心は黒みを帯びていて、オレンジのトーン　香りはプラム　胡椒　タバコ　オーク　辛口を想像させる　アタックは軽め　タンニン少なく深みはないがサラッとカベルネのスパイシーさ辛口な表現　余韻は少なめ

口当たりは優しく凝縮した黒い果実の味わいで程よいタンニンが印象的 力強く飲みごたえのあるワイン 完熟した果実と熟成による香りのバランスとコストパフォーマンスの高い赤ワイン ブラックベリーとプラムとバニラを思わせる奥行きある凝縮感

ふるさと納税でいただいた高畠ワイナリーの赤ワインセット、最後の一本。ボルドースタイルでありながら飲みやすい日本人に好まれそうなテイスト。美味しい。外食ができないので、最近定番になりつつあるサルヴァトーレクオモのフードデリバリー。

ミディアムなメルロー&カベルネ 美味しかったです。和食に合います。

美味しくいただきたい!

トゲトゲしい。好みでは…ない。

ブラックベリーやプルーンの香り。タンニンは強めで樽香もしっかり。これは食中酒。鰻の蒲焼きやすき焼きといった、味の濃い和食のお供に最適のワイン。

少しカビっぽいような、スパイシーな味わいなこで好き嫌いがありそう。ベリー、プラムを主体とした複雑さも感じる。税込1,800円台でリーズナブルなワイン。

渋みはピリピリするけど、メルロー側は透明感がある

外観は鮮やかなルビーレッドでどちらかというと赤いベリー系の香り。胡椒とグローブのスパイス香も強く、程よい熟成感を感じられます。口あたりはとにかくスムーズでタンニンが心地よい。果実のわずかな苦味とアフターフレーバーに残るバニラ香が本当にバランス良い。日本ワインの優しさを感じる一本でした。

本日試すのは日本の赤。 高畠ワイン クラシック メルロー・カベルネ2017です。 山形旅行に行った時に購入した一本。 第一印象はチャーミングで軽やか。タンニンも穏やか。 赤黒いベリー系の香りにバニラ。常温で頂きましたが少し冷やしたほうがいいかも。 スキヤキと一緒に。

山形旅行の最中にスーパーで購入！ メルロー&カベルネなのに、ベリーAのような色と舌触り。そして味もベリーAのようなあっさりさと、しっかりと下に残る苦味、そしてほのかな甘み。 日本ワインの底力を感じました。

完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげたコストパフォーマンスの高い赤ワインです。 ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます まほろばの里”高畠町で育てたメルローとカベルネソーヴィニヨンから醸したミディアムボディの赤ワインです。

これがスタンダードになったらいいな。

割と重いけどスッキリ