高畠ワイナリーのメルローカベルネ。 フルボディとあるけれど、樽香の中に軽やかな酸味があり、ミディアムとの中間？ でも日本ワインの赤にしてはしっかりしてるなぁ。 ビターなチョコレート？いや、ミルクチョコと合わせるといいかも。

荒牧たかし