小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Viognier
ソガ・ペール・エ・フィス ヴィオニエ

ソガ ペール エ フィス ヴィオニエ 2015 この年までのヴィオニエはこのようなスリムなボトルでした。2016は飲んでいたので2015を見つけてどんなワインかな〜と思いを馳せてゲットしました(^^) とてもサラリとしていてスルルルル〜っと飲めちゃいましてビールのごとく一本飲んじゃいました(⌒-⌒; ) 優しい味わい もう少し待った方が良かったかな〜 紅芯大根とトマトのサラダ チルドのシュウマイ いくらトッピング 他おつまみシリーズ！

ソガ・ペール・エ・フィス　ヴィオニエ 2016 いつも気になって仕方なかったこのワイン…やっと口にしました(^^) ドメーヌ・カクトウのヴィオニエ…収量が少ないだけに出回る量も少ない一品(^^) 半年寝かせてましたが…美味しい〜╰(*´︶`*)╯ ブーケなど花の香り(≧∀≦)さらりとした舌触り、少し苦味、甘味、ずっと旨味 コレは美味しいやつですね。 合わせた美味いものは 活伊勢海老のお刺身…造ってみました(￣▽￣;) 鰯の甘辛煮込みなど

ヴィオニエ 初めて これ１本だけ う〜もっと呑みたい

ソガ・ペール・エ・フィス　ヴィオニエ 2016 ドメーヌ・カクトウ 久々に会ったのでいっぱい飲んじゃいました。 その２

久しぶりのヴィオニエ 作りの良いワイナリーは何飲んでも旨い そしてそれが日本製って所が嬉しい サラサラ綺麗なヴィオニエ 新しい解釈

透明感のある酸味とメロン香

アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）: その2 2015 ソガ・ペール・エ・フィス ヴィオニエ 先日のバルベーラで、小布施ワインの素晴らしさを、改めて実感しましたが、次は白にチャレンジです。 ドメーヌ・ソガでもドメーヌ・カクトウでもなく、ソガ・ペール・エ・フィスのヴィオニエ。 外観は緑のトーンが入った、とても淡い黄色。輝度、透明度、ともに高く、とてもクリアな状態です。「涙」はやや時間を置いてじわぁっと流れ始め、ディスクも厚めで粘性は高そうです。 香りはエキゾチックなトロピカル・フルーツ！NZのソーヴィニヨン・ブランって、こんな香りだったなぁ⁉︎ブラインドだと、そんな答を出してしまいそうなファースト・アタックです。 続いてグレープフルーツなど、苦味のある柑橘類、白い花のブーケ、ネロリの精油。 青くささはなく、少し枯れた木質系のお香（白檀？）、白胡椒など、比較的穏やかなスパイス。 味わいは、比較的穏やかですが、とても押しが強く、圧力のある酸味！豊かで、とても熟した柑橘系の果実味。 全体にとても円やかで素晴らしいネットリ感！ グレープフルーツ的な苦味とかすかな塩味。 山の中で獲れたブドウからつくられるワインですが、なぜかサリニティを感じます。 柔らかなミネラル分の主張も強く、とても面白い味わいのワインだと思います。 香りの総量が弱く、ローヌやカリフォルニアの上質なヴィオニエに比べると、押し出しが弱い気がしますが、質の点では全く劣らないように思われます。