丹波ワイン にごり Nigori Delaware
濁り デラウェア

2022年新酒。 甘口とはあるものの新酒だからそこまで甘くないだろうと根拠のない期待を抱いたけども、しっかり甘くて食中にはちょっと厳しいかも。

【秋の盆栽祭りat盆ケン園♪】 今年は暖かい日が続き、盆ケン園の紅葉は遅れてる模様ですが、やっと秋の訪れがちらほら♪ 長寿梅も可愛らしく咲きました！ 紅葉は赤と緑が混ざってる頃が一番好き♡ シデの紅葉は淡く優しい夕日のようです♪ そして、紅葉の季節になると和心がムズムズして飲みたくなる丹波ワイナリーさん♪ リピですが、新酒出てたので、テーブル紅葉狩りと興じましょう♪ 新酒だからか、まるでデラウェアそのものを頬張ったようなフルーティさ！ 和風エチケットに肉じゃがを合わせましたがワインが甘口なので、ちょっと甘い＆甘いに！ これは塩肉じゃがにしたほうが良かったかな！？ もしくは、柚子胡椒がマリアージュするに違いない！ と、盆想♪ 写真は無いけど、水炊きの鶏団子に柚子胡椒付けて、合わせてみると、めちゃマリアージュでした♪ この季節、豆盆達のあちらこちらで紅葉が始まるとワクワクします♪ …あれっ？ 落ち葉はあるけどオチが無い！(笑) うーん…なんとかシデ〜！ <⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>〜♪

生協で見つけた甘口ワイン。グイグイ飲めてしまう。。。

飲みやすい。にごりなので少し癖があるかと思っていたが、甘さが引き立たせて口当たりが良かった。白は辛口が良いと思ってましたが、甘口も良いです。フレッシュ感というかフルーティー感が全面に出てます。

今週は丹波ワイナリーシリーズ完結編でいくことにっっo(｀^´*) にごり NIGORI（白）　 (HPより転載) ■葡萄収穫年　2020年 ■醸造本数　　9000本 ■葡萄品種　　デラウェア ■アルコール　9% ■テイスティングコメント 【色】クリーミーで少し桃色がかった乳白色。 【香り】「ぶどう」そのものの甘い優美なもの、ハーブの清々しい香り。少し時間がたてばモモやリンゴのジュースの香りがする。 【味】口中に広がる甘味が癒される。余韻はやや短めだが酸味もあり、ただ甘いだけのものではなく、しっかりとワインとして成立している。 【総評】食前酒として最適だが、フォワグラのテリーヌや鴨のパテなどとは心地よいマリアージュを生み出す。又軽めのカマンベールチーズやフレッシュタイプのチーズとも相性が良い。 (転載終了) デラウェアらしいあま～ぃ味わい。でも、甘すぎず癒される優しい後味。 甘いワインには辛口レトルトカレーをあわせてみましたが、いけてましたよ(^-^)旨し

甘口だが食中酒としてはあり。

2020 12月10日 秋の美盆録 紅葉３連ポッ(///ω///) 春なのに～♪ …………………………………………… 『盆ケン園 秋の盆栽祭り』③ またまた丹波ワインｻﾝ♪ デラのにごり新酒です♪ これはかなり甘口ですが葡萄本来の持つ酸味も感じます♪アルコール9％なんで、全然酔わない(笑) 小さなミニ盆栽とそれをイメージしたミニタルト達をお供に♪ 2019にProsecco di Conegliano-Valdobbiadeneｻﾝも飲まれてるポストを発見！先に見てたら苺大福と合わせたのに～～(笑) ヾ(´▽｀*)ゝｵｼｲ~

甘酸っぱい。

にごりというほどの澱はなし。

ジューシー♪ ワッフル焼きながら昼呑み〜♡

丹波ワイン にごり 白 デラウェア 甘いワインが飲みたくなり仕事帰りに寄り道して買ってきた一本。 開けてビックリ! 液体に黄色っぽさはなく透明感もなく見事なパールベージュでした。 無濾過ゆえ開け始めは果実の香りはなく乾いた埃っぽい香りがあります。暫く置いておくとデラウェアの甘い香りが..。 alc.9%の甘さを楽しみたくて苦味を嫌いたい気分でしたので、大きめなボルドーグラスを使用しています。 イメージ通りの良い甘さと濁り具合が苦味を無くしてくれて美味しいです。 何かと合わせるなら、、 甘い中に酸っぱいアクセントを埋め込んだ、あの画期的な和菓子が良いのではないでしょうか.. •*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬ そして今日は海まで散歩してました。雲一つないスカイブルーの空と誰もいない砂浜。西からの浜風が強く、全身砂を被りましたが最高です。私の地元ではありますが、湘南海岸を独り占めした気分に浸れたのは初めてでした。 画像はR134、サザンビーチ チガサキのモニュメント、江の島、烏帽子岩。今は無きホテルパシフィックの面影を感じながら..

デラウェアのワインは珍しいし、前に飲んだ丹波ワインはとても美味しかったから購入！ あんまり甘口って普段飲まないけど、強めの酸味がさっぱりとして美味しい！！♡

キャンプにて

甘い香りが広がるデラウェア それぞれの用事が終わる時間を見計い落ち合って近くのお店でランチでもとなったのですが 柚子鍋、ゆば料理店にフラれ お気に入りの洋食店も定休日… 最近の京都は平日でも多いところは多い 何故か観光客に混じって清水寺まできたので順正さんで湯豆腐のフルコースもらって落ち着きました 家でもよく湯豆腐しますが、柔らか目の豆腐だったりポン酢派だったりするので めんつゆ系のお出汁とか色々初体験 ワインが置いてなくて家帰ってから家族が買ってた白開けたら甘いデラウェア 乳酸菌色というかピルクル色 酸っぱ苦いのがアクセント ピルクルの酸に慣れるように この子にも慣れる ☆2.5にしたのは時々お酒を口にする人にとっては飲みやすいものを作るのがお上手だと思う 丹波ワインさんらしいというか 私の中では"てぐみ"と近いお味 てぐみの方が後味がいいけど

丹波ワインのデラウェアを用いたにごりワイン。 甘口ではあるがしっかりした酸と旨味が良い仕事をこなし、飲み口、後口ともスッキリした味わい。 おでんと合わせたが、食中酒としては守備範囲広そう。

丹波ワイン にごり 白

ついに来た～(ﾟ∀ﾟ*)JAPAN 京都の白ワイン。 甘いです♪ワインが苦手な人でも飲めそうな味です。 ビンの底に沈殿物が。 これが、オリというものか？ これも美味しいのかなぁ…。 でも、底にあるから取れないよな…。σ(￣∇￣;)

今日は、西友で見つけた濁りワイン。フルーティーで甘口。飲みやすい一品です。

ヨーグルトのような、乳酸の香り。 甘みもあって、まろやか。

イオンで購入。嫁さんもOK。

初めての丹波ワインです、さらりと頂けそうです。

にごり白 デラウェア。食事に合わせるには甘いけど、酸味もあるので甘過ぎずgood

スーパー飲みやすい。

炊きたてご飯の香り！？リンゴみたいな酸味で甘口のシードルのようです。

そこまで甘くない 飲みやすい

甘いけど、たまに飲みたくなります

丹波ワイン にごり 白 2014 デラウェア

日本ワイン学忘年会にて。 甘口でも、くどくない。 いろんな表情をくれるデラウェア☆

丹波ワイン にごり デラウェア2014

【濁り葡萄酒】桃っぽい香り・味が強くて凝縮感もある。ただ、俺が澱に慣れてないせいか若干キツく感じる