シャンモリワイン(盛田甲州ワイナリー)
シャンモリワイン(盛田甲州ワイナリー)について
愛知県常滑市で江戸時代から醸造業を営んできた盛田家(ソニーの創業者である盛田昭夫の先祖)の11代目久左衛門が、1881年に官有林で約50haのブドウ園を開き醸造用ブドウの植え付けを開始したのが始まり。政府の栽培専門家を招き、フランスのようなブドウ造りを目指していたが、1885年、世界的に猛威を振るっていたフィロキセラが襲いかかりブドウ園は壊滅状態となった。1973年、14代目久左衛門の次男である和昭は家業を引き継ぐと、先祖が果たしえなかった夢に挑戦するために勝沼にワイナリーを設立し、シャンモリワインと命名した。「地元産地に根ざした誠実なワイン造り」をモットーとするワイナリーである。醸造の過程で処理や調整を極力控え、素直なブドウの風味を大事にしている。2003年からは自社農園でカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなど、ワイン専用品種などを栽培し、オリジナリティを追求している。
シャンモリワイン(盛田甲州ワイナリー)のワイン一覧
- Chanmoris シャンモリ アジロン(2)
アジロン種を初めて飲みましたが、まるで山葡萄。 - Chanmoris ナイアガラ(15)
強いマスカットの香り。 極甘口との表記だったが、甘いものの酸味も強く、アイスワインのような甘ったるい甘さではない。... - Chanmoris デラウェア(12)
BIG富士でGET。 - Chanmoris 特醸 勝沼甲州 辛口(2)
ぶどうの丘で気になったもの。 - Chanmoris 樽熟 甲州(33)
【 bio ojiyan cafe 】@原宿 - Chanmoris 甲州遅摘み 完熟甘口(30)
遅く積んだ甲州ぶどうのデザートワインです。初めて甲州の甘口を飲みました。夜に本を読みながら飲むといい感じです。 - Chanmoris 勝沼産 甲州(17)
シャンモリさんの勝沼産甲州、甘いですが、悪くない。エレガンスが感じられて、むしろ美味い。 しっかりと冷やして、徐々... - Chanmoris 甲州遅摘みロゼ 完熟甘口(23)
日本 山梨 ロゼ - Chanmoris アジロン(0)
- Chanmoris マスカットベーリーA(40)
少し淡めの色合い。 味わいは薄め。ベリー系のアロマがふらっと来て渋みも酸味もほぼ顔を出さないのである意味飲みやすい... - Chanmoris 甲州 小川農園(5)
【 シャンモリ 小川農園甲州 】 盛田甲州ワイナリー/ [勝沼][甲州ワイン][山梨産] at 酒商熊澤 爽... - Chanmoris 自社畑 カベルネ・ソーヴィニヨン(1)
シャンモリ カベルネ・ソーヴィニョン 2009 軽やかで、後からジワジワ旨味を感じるワイン。 ミネラル豊富で肉よ... - Chanmoris マスカット・ベーリーA 三科農園(3)
日本ワインがどんなものかと試すもどれもイマイチ。 ライトボディのこの抜けた感じはワインらしくない。 - Chanmoris 勝沼 デラウェア(4)
勝沼試飲チャレンジ32本め。コメントも適当に、印象のみ。アプリコット、系。デザート系。 - Chanmoris 樽発酵 コンコード 酸化防止剤無添加(2)
輸入コンコード果汁使用。甘味の際立つフルーティな赤。 - Chanmoris 樽熟 Cabernet Sauvignon(28)
Tarujuku Cabernet Sauvignon, might be daily-wine, but wou... - Chanmoris 柑橘香 甲州(71)
柑橘~香☆ - Chanmoris おいしい甘口 赤ワイン(8)
甘くて飲みやすい 渋みがない ブドウジュースみたい - Chanmoris Fierté Private Reserve マスカット・ベーリーA Barrel Aged(17)
ワイン検定ワイナリー巡り、 山梨ワインが飲み放題、 ぶどうの丘にて - Chanmoris Fierté 甲州 Barrel Fermented(4)
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