アルプスワイン 信州善光寺平 竜眼

★香りは青リンゴ、マスカット、グレープフルーツ ★味わいは苦味のあとに酸味とタンニンを感じる。 スッキリとした辛口で蒸し暑い今日にマッチしている。

竜眼。世界で長野の善光寺平のみに存在するぶどうのワイン。 とても薄いグリーンがかったレモンイエローで粘性は低め。 香りは少しフローラルな樽をかけた甲州の様。黄色いりんご、甘いライムジュース、酵母、控えめで日本ワインでよく感じる樽のニュアンス。 非常にまろやかで柔らかいアタック。酸はフレッシュで果実味も控えめだが僅かな残糖、樽のフレーバーと品種による苦味？が水っぽさをカバーしている。余韻は短め。 よーく冷やして飲むか、わたの苦味がある川魚の塩焼きや天ぷらなどに合わせると良いかもしれない。

ほぼ無色透明で粘性は中等度。 香りは樽が効いた甲州に良く似ている。淡いグレープフルーツに丁子、酵母に貝殻と樽。 アタックは軽く残糖のある細身のボディ。酸はまろやかでミネラルと渋みのあるコクのある苦味が特徴的。やはり甲州に良く似ている。軽く上品な甘みと渋苦味が軽い和食に良く合うと思う。

軽井沢別荘にて。昨日は買うの迷いましたが、果実味は少ないなから味わい素晴らしい＼(^o^)／

白葡萄のエキスを感じる。食事に合うワイン。飽きが来ないかも。

善光寺平竜眼なるワインを旅先にて。 善光寺平産の竜眼なる品種で造られた白ワイン。酸味の後に爽やかな葡萄の甘みが感じられます。 旅先で現地産のお酒を愉しむのも、情緒があって好きです。