2015 ロング・メドー・ランチ シャルドネ アンダーソン・ヴァレー カリフォルニア/USA ロング・メドー・ランチ メーカーズ・ディナー:その4 4本目は、当日の白のハイライト、エステイト産のシャルドネです。 これは凄かったです！ 先のカリフォルニア的なシャルドネとは対照的なブルゴーニュ的なシャルドネ。 ピカピカに磨きあげた大理石の彫像のような立体感とミネラル感と冷涼感、そして強い構造を持つワイン。 緑の色調のリンゴや柑橘の香りに微かに白檀のようなインセンスが加わり、とてもエレガントで、クールビューティな香り。 極めてクリアな果実味にシャープな酸味、爽やかなコク…素晴らしい！ としか言いようのないシャルドネです♪ ドメーヌ・ルーロのムルソーを思い出しました。 ペアリングされた「蝦夷鮑のシャルドネ蒸し カラフルトマト」との相性は最高ですね。本当によく考えられた組み合わせです☆

iri2618 STOP WARS

これと、ピノ・ノワールぜひ飲んでみたいです(^^) 売ってなさそうですが(･_･; toranosukeさんも書かれてましたが、白檀はどんなのか分からず気になってます…。

ピノピノ

これ、本当に美味しかったですね～♡toranosukeさんもiriさんも素敵なコメントでさっそく投稿されてて、凄いです！ 余韻に浸ってまーす♡

rika♪☆

さすがiriさんの文才には脱帽ですヽ(｡>▽︎<｡)ﾉ 圧巻のコメントにメロメロです！

toranosuke★

コチラがもう1本の腰抜けワイン？ いつもながらのスンバラしい レヴューで、香りと味わいを イメージさせていただておりますが ゾクゾクしますね〜〜✨✨ クールビューティーな香りに包まれて アワビを食べたいです〜✨✨✨

takeowl

ピノピノさん これは本当に素晴らしいシャルドネでした。たぶんお好きなタイプです(笑) レストランをつくってそこで、みたいな話しがあったような気もします。ケンゾーみたいなやり方が念頭にあるように思いました。ナパにの本拠地でもレストラン（ファームステッド）がありますから、六本木辺りにお店はを出すのかも？

iri2618 STOP WARS

rika♪☆さん 素晴らしいシャルドネでしたね！ 私も、いまだに余韻に浸り続けています♡

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 感じたままを書いています。脱帽すべきはこのワインに対してですよ！

iri2618 STOP WARS

takeowlさん お料理との相性も最高で、本当に腰が抜けそうになりました(笑) 早く普通に飲めるようになれば良いと思います。現地価格が40ドルぐらい？だと思いますが、日本での値付けが気になりますね☆

iri2618 STOP WARS