☆4.0 ピノ80%、シャルドネ20% ドサージュ6g／L 瓶内熟成30ヶ月以上 ○チャーミングな林檎から始まり、時間が経過するとジンジャーを少し添えたアップルパイ。 ○NVの割に熟成感あり。 ○内には逞しさ&肉感的な渋味も少し。 ○ストラクチャーを整える小石を舐めた様なミネラル感 良いつくり手さんが手がけた、端正なtheグランクリュ・シャンパーニュ。な感じです。

ぽんちー