シャトー・トロロン・モンド、2000vt.です。 先程の白から、今度はサンテミリオン。 メルロー、カベルネF、カベルネSのブレンドですが、混率はわかりません。他のサンテミリオンのワインより、メルロー比率が低いような気がしましたが。。 クリスマスにお店に持ち込んで開けてもらいました。抜栓してテイスティングすると、カッチカチに固まっています。ソムリエさんが「デキャンタージュしましょうか」と勧めてくれたので、お願いしました。 ゆっくり、少量ずつデキャンタに移し、10回ほど回してからグラスに再度注ぐと、良い香りが立ち上がってきました。 ブラックベリー、プラム、黒系果実の香りがたっぷり。オークの煙った雰囲気たっぷり、ブラックペッパーになめし革。いただくと、まだ充分には開いておらず、果実味はしっかりしているものの、熟成をあまり感じない。 慌てずにずゆっくり頂くと、徐々にいろんな要素が溶け込んだような、パウダリーさが心地よいタンニンが立ち上がり、素晴らしい余韻を感じます。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

okok530