3月のワイン会にて、テーマはスペイン。 バスク地方のワイン、チャコリを持って行きました。微発泡と聞いていましたが、泡はほとんど感じません。爽やかな柑橘系の香りと、スッキリとした酸を感じます。美食の街、バルの聖地、サンセバスチャンを夢見て

大久保 直光