ヴェット・エ・ソルベ・キュヴェ・フィデル・エクストラ・ブリュットNVを頂きました。ピノ・ノワール100%、デゴルジュマンは2020年6月10日と記載されていました。 美しい杏色。 甘い鉱物系ミネラルがよく香り、中から出て来るようにリンゴやクインスのピューレ、スパイスやハーブが香る美しいアロマ。 ドライなエントリーで、ドライ・フルーツの様な甘美な果実味からスパイスの効いた酸味を感じ、果実味のコクに少しのタンニンの様な味わいも感じられます。 翌日もとてもミネラリーなアロマですが、全体的にはマイルドでスムース。ベッコウ飴の様な風味が良いんに香り、個性的。とても好きなフィデルです。

Marcassin

なんと綺麗な色調でしょうか。。。。

hiro7

hiro7様 ありがとうございます。 こちらスタンダード・キュヴェの様ですが、お味も素晴らしいと思います。

Marcassin

買ってみました(^◇^;) 夏ですし。笑 開けるの楽しみです。

hiro7

hiro7様 ご投稿楽しみにしております。

Marcassin