日本の山梨県、塩山洋酒醸造 ザルツベルグ甲州2021をグラスで。甲州100%。 色味はレモンイエロー、香りはレモンや青リンゴのニュアンスに洋ナシのバランス、軽くシュール・リーの酵母感。 飲み口は軽めの口当たり、バランス良い優しい果実味に、こちらもバランス良い爽やかな酸味。 昔ながらの甲州にあるキレッキレの酸ではなく、程よく丸みありフルーティーさえ感じるイマドキな甲州。良い意味で甲州らしくなさに「おっ」となる。 ワイン名のザルツベルクはドイツ語読でsalz(塩)＋berg(山)で塩山洋酒醸造の意味。

TKR