今日は道がいつもより早く混雑してた様で、仕事納めの方も多かったのかな？ 2019年もあと僅か。頑張りましょう〜(^O^)／ 舌に少々の良い刺激の後、割と早いスピードで膨張と上昇する泡は開いてくると同時に上手く香りを放つ。 重過ぎず軽過ぎず程良い密度感が構成された酸味とタンニンは最後まで崩れず立派な味わい。 香ばしいナッツの様な硬い豆香、開いてくるとカラメルやケーキのスポンジ、クッキー、グレープフルーツやレモンなどの柑橘、花など。 割と初期に鮪の刺身と合わせると肉の様な香りになったのが面白かったです(笑) 料理は、お刺身など(^^)

super_kaki_p