かねてよりずっと行きたかった尾崎牛の専門店へ。10年前くらいは浜田寿人氏はすごいなぁと感じていたのだが、マスコミに取り上げられ、ホリエモンとビジネスを立ち上げ、現在では良くいる起業家かな。実際、店舗は夜の店のような匂いがする。店員もワインに精通している様子は全くない。客層もきっと美食を求める層ではないだろう。ただ予約は多いようだ。フランスの白ワインは品切れ？とのことで、スペインのスパークリングをセレクト。氷を入れて飲むワインと書いてあるが、クラスで提供される。これをここのお客さんはスパークリングワインとして乾杯しているのだろう。炭酸は緩く、葡萄の味が薄い水のようなワインだ。後味も残らない。クリームチーズのチャンジャは絶品だ。

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