心斎橋にあるカジュアルフレンチにて。最後は、牛ほほ肉の赤ワイン煮に、フランスブルゴーニュのガメイ種の赤を合わせてもらう。ほほ肉は癖のある外国の牛肉だ。イギリス感のある牛肉だった。癖の強い肉なので、ガメイ種があうのかもしれないが、そこまでのマリアージュは感じなかった。さっきの舌平目が確かにまさってしまう。ただワイン単体で飲むには悪くなかった。と思います。

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