お正月は白好きの方とご一緒なので、白が続いていきます。 お次は、フランソワ・カリヨンの、ピュリニー・モンラッシェ 1erクリュ レ・シャン・ガン、2017vt.です。 お久しぶりの、シャン・ガンです。 ピュリニーの名門、フランソワ・カリヨン。その歴史は1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるとのこと。 親のルイ・カリヨンが1981年に設立したドメーヌが、2010年に兄弟で分割され、兄はジャック・カリヨン、弟はフランソワ・カリヨンとして引き続きドメーヌ運営がされている。 自然派。ビオロジック。 比較的長めのデブルバージュ。発酵もMLFも共に、軽めのローストのバリックにて。 柑橘に白桃、ハチミツにオークの香り。 グレープフルーツをメインに柑橘の酸味を感じるエントリー、そして、やや甘やかなテイストが追いかけてきて、酸味を和らげます。そして、すーっと甘みが消えていく後ろで、ミネラルの冷たさも一緒になってフィニッシュ。 ちょっと甘めのような感覚がありますが、こういうシャンガンもあるんですね。 シャキーんとした長いフィニッシュもいい感じですが、これも美味しいです＾＾

okok530

何でも飲むokok530さん、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 日本のお正月はシャンガンですね縁起モノ！ 古くからの風習で正月にシャンガンを飲むことで1年がシャンシャンと華やかに始まりガンガンと過ごせるという言い伝えがあります(￣∇￣)ｳｿ フランソワ・カリヨン(フラカリ)のシャンガンはおっしゃる通り甘め！というかフラカリの造る白全体的にぬるいミネラルでジュース感あって白猫シャンガンマンは正直ちと苦手ですスミマセン(_ _) でも縁起モノですから飲むべきですねシャンガンなら！(笑) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです 良い縁起汁をお飲みです

白猫ホッサー

白猫ホッサーどの 投稿遅れてまして、遅ればせながら今年も宜しくお願いしますー。 シャンシャン始まりガンガン過ごせる言い伝え、ありますあります！ウチのご近所もみんな言ってます(≧∀≦)ｳｿ フラカリはそうみたいですねー。なんか、ヨーグリーナ天然水と桃の天然水混ぜて、アルコール発酵したみたいな飲みやすさでした。オヤジ殿のワインが誉められてますが、探して飲んでみます。あるかｼﾗﾝｹﾄﾞ。 いつもありがとうございます?

okok530