Dom. Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2018 ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ アリゴテ この日はchambertin様主催の【アリゴテ子ちゃんとクロい奴らの会】でした。 ②パタイユのアリゴテ♡ 美味しいです‼︎ なんか前にいただいたときより美味しい⁈ ちょっと熟成というか落ち着いてきた⁉︎ 洋梨と林檎はアリゴテらしい香り？ 酸もミネラルもいいなぁ！ シェフの一皿目は“アナグマのガレット” 一皿目からとばしてます‼︎ アナグマってこんなに美味しい？ すっきりとしてるけどしっかりした脂？ パタイユのアリゴテにあいます。 シェフはわかって料理出してきてます☆ でも赤でどうでしょうか？

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パタイユの18アリゴテは4本目ですが、やはり一番美味しく感じました(^_^) アナグマにも意外と合ってましたね。

chambertin89