アスタエ、バルベーラ・ダスティ・クオルム、1997vt.です。 これは、バルベーラの旅人iriさんが投稿されていたのを拝読し、どうしても味わいたくて入手したものです。 ご縁に感謝、ありがとうございますm(_ _)m ブライダ、ミケーレ・キャルロ、コッポ、プルノット、ヴィエッティの、錚々たるバルベーラの造り手が、バルベーラ・ダスティを広く世に知らしめるために共同で造ったワインです。それぞれの生産者が最高のバルベーラだけを持ち寄ってブレンドされたもの。 そのあとの搾りかすは、名手ベルタがグラッパに仕上げるというすごいプロジェクト。 どうやら、この1997年がファーストヴィンテージで、2005年まで継続したようです。 若飲みメインのバルベーラですが、最良の葡萄を選りすぐったためか、バルベーラってここまで熟成するんだ、、と感銘を受ける仕上がりです。 赤い果実にフレッシュな酸味がバルベーラの素晴らしいところ。しかし、iriさんもおっしゃっていたように、正にボルドーのような熟成感を感じます。 なんとまぁ、、 これでバルベーラ・ダスティを広く知らしめるなどと言っても、全然バルベーラっぽくない、、。まぁ20年も瓶内熟成してきたわけですから、普通のバルベーラではないのでしょう。 しかし、このとてつもない旨さに、バルベーラの可能性を感じずにはおれない、というのが正直な感想です。

okok530