Silvano Follador Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature 2017 シルヴァーノ フォラドール。 20年前、地区最高条件のカルティッツェの丘1.5haに加え、地続きのヴァルドッビアーデネの畑を複数相続。1999年にプロセッコ造りをスタートさせた新鋭のカンティーナ。 伝統的生産者が多いこの地ではとても珍しい若い造り手です。 カルティッツェから収穫されるグレラには甘みがあり、これに個性様々なヴァルドッビアーデネの4つの畑のグレラをブレンド。途中、個々に6ヶ月間のシュール リーで春まで澱と接触。厚みと深みを与えてBrut Natureを可能にしたProsecco Superiore。 メトド クラシコ(瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式)で始めたプロセッコ造りですが、土壌を改良し、野生酵母で発酵する事、そしてメトド シャルマに変える事で、グレラの持つ繊細なアロマが隠される事なく、そこから急成長を遂げる事になります。 その結果、2018年版ガンベロロッソでは'16がトレビッキエーリ獲得し堂々と日本へ上陸しました。 •*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♬ さて、今回はそのVt.2016をあるショップで購入したく思っていましたが叶わず..。やむを得ず2017を妥協買いしています。 DOCGプロセッコらしく静かな立ち上がり。泡質だけに関して言えばフランチャコルタの"Saten"がライバルになりそう。液体の中にその潜在能力が完全に溶け込んでおり、飲み残して三日目の持続性も高いです。 個人的には✩4を付けたいところですが、カルティッツェの葡萄が含まれているのなら、もう少しボリュームがあっても良いはず!と思いました。 全体的にはVery goodなので、暫定✩3.5で評価しておりますが、近い内に2016をゲットして再評価したいところです。 また、それだけに留まらず、今後もこの生産者は追いかけ続けて"ストーカー買い"(笑)していく価値のあるプロセッコだと私は思いました.. ※今回の画像テーマは日本事業売却が決定的になったGODIVAとProsecco Superioreのプライベートコラボレーション。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

おー！プロセッコのノンドサですか。 イタリアワインをバックヴィンテージで探すのは大変ですよね。並行輸入してることは少ないですし。私はネットを検索しまくって色々見つけてます笑

mattz

mattzさん こちらは美味しいブリュット ナチュールでした( ^^) 先日'16と'17を同時販売している店を見付けて下見していたんですが、買いに行った時は'16が完売していまして..(/_;) 仕方がないのでネットで来月にでもゲットする予定です。

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えーレディゴダイバ売却ですか？！？！ ショックー プロセッコ美味しそうですね(*´∇｀*)♪

Vanilla

Vanillaさん ニュースによるとそうらしいですよね..。ブランドはいずれは消えて行く運命ですからね~。でも暫くは残ってるんじゃないかなぁ~と。 レディゴダイバって専門用語ですか？ 極辛の味が上品なゴディバと良く合うプロセッコでした♪ 品のあるチョコレートと辛口スパークリングっていいですね!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

えー！！！ショック！！！ あ、レディゴダイバはあのパケの絵のことですよ♪ レディゴディバ笑 チョコと泡あいますよねえ？ まあ他にも色々美味しいものはありますが。。。 残念です〜(＞＜) 情報ありがとうございます♪

Vanilla

Vanillaさん レディゴダイバがわからなかったので、ググっていたらどこかのシャンプーが出てきたので^_^! と、なりました 笑。 あの馬の絵の事ですね。 でも、ニュースでは"撤退"の文字はなかったので、今の段階だと詳しくは良くわからないですけどね.. (´～`)

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ゴディバの日本事業を買収する側は、ゴディバというブランドの価値を購入するので、普通は専属契約を結んでおくとか、競業避止義務を売り手に負わせる契約をして、ゴディバブランドが日本で継続できるようにするのではないか…なんて思ってみたりψ(｀∇´)ψ すみません。わかった風なコメントしつつ、全く詳しくないです(￣▽￣;) 良さそうなプロセッコですね(^^)

bacchanale

pdcvさんが買ったら良いと思います(°∀°)ﾉ ✨

カボチャ大王

ゴディバは価格と味わいのバランスが取れなくなっていますよね。 デフレがまだ続いている日本ではコスパ悪いです。 どうせなら庶民が手を出せないくらいの価格帯にしないと…。

Masanari

bacchanaleさん 僕も経済の事はほとんどわかってないです(笑) bacchanaleさんの想定と同じように私も思ってまして、記事によるとゴディバブランドのライセンスが今後は投資ファンド会社になるって事ですよね。 なので、日本に300店舗程あるお店が無くなるのかどうかはこの会社次第って事になるんでしょうかね.. Vinicaで経済の話に発展するとは思いませんでした(笑) とてもいいディスカッションですね( ^^)

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カボチャさん おはようございます! 買ったらって、何を買うんですか?? ゴディバ? 会社買えるわけないじゃないですか (笑) 一番小さなパッケージのやつを消費者としてお店で買ってみます✨

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Masanariさん ２月のバレンタインの季節になると何処からか必ず貰ってくるのがゴディバだったりしますよね。自分で買った事がないので価格がわかりません>_< が、普段チョコレートを食べない私は(コンビニのやつしか)美味しかったですよ( ^^)

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CMだ〜〜✨✨ もうお洒落なCM✨ 気合い入ったお写真に 思いのこもったコメント✨ めっちゃ素敵です！！ もちろんブクマしましたので ワタシも狙います（CM効果あり） 出来れば2016ですね〜〜♪

takeowl

takeowlさん ありがとうございます。 勝手にブランドロゴを使用しているので著作権に触れちゃいますかね^_^; その時はVinicaさんが何とかしてくれるのかな?笑 このプロセッコが造られたヒストリーを読んだ時に、これは是非試してみたい!と思って追いかけていたやつでした。 チョコレートはたまたまバレンタインで貰ったGODIVAでして、コラボしたら良い画像が出来るかな~と思って構成しています。 いつも私は長い文章ですが、takeowlさんみたいに隅々まで読んでもらえる人がいるので、たびたび校正しながら誤字脱字のない様に注意しながら文章化してますが伝わりましたかね~?

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伝わりました！

takeowl

takeowlさん 了解です! 私のプロセッコPostはマニアック過ぎなので、着いていけない方がほとんどだと思うのでありがたいです。。。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

このエチケットの雰囲気好きです～(〃∇〃)✨

mituki

mitukiさん 好きですか~~✨ 私も大好きで~す✨ あっ エチケットですよね (笑) ロゴがシンプルでブランドらしさがありますよね。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさま フォローありがとうございます。リフォローさせて頂きます。ブルゴーニュに偏っており、他のワインはあまり分かりませんが、よろしくお願いします。

Pino♪

Pino♪さん 私は逆にブルゴーニュがほとんどわかりません。Pino♪さんのポストで覚えさせて下さい。 よろしくお願いします。

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このポスト見逃してました！ チョコと泡あいますよね〜！(^^)

アトリエ空

空さん 全然大丈夫ですよ~。 気が付いた時に来てくださ~い。 甘い物と辛い泡は合いますね~。

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紐付けが5人しかいないプロセコさんなので珍しいワインなのかしら(о´∀`о)?? ストーカー買い(笑)の美味しさ気になります～♪ 毎年ゴディバなんてモテモテですね(*´∀｀)♡ さすがドラゴンボールさん！

きー

きーさん このプロセッコに限らず自分が選ぶプロセッコは、珍しいと言うよりも、あまり知られていないプロセッコってとこですね~。イタリア国内で認められた2016を体感してみたかったですけど、2017でも充分飲み堪えがあったのでこれからもストーカーしようかと..笑。 このブリュット ナチュールだけに的を絞ってて、プロセッコ造りに誇りを持った生産者です。 毎年ゴディバをくれる子がいるんだけどモテモテとかじゃないですよ..╮(′～‵)╭

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