劣化かと諦めかけてよみがえった。 信頼するインポター、パンタレイ。そのキャンティクラシコ。Vinica仲間には好評価だし、物は悪く無いはず。しかし、抜栓直後、今飲む2013にしては閉じ過ぎていた。しかも抜栓12時間しても酷いバランスだった。かといってタニックでも強靭でも無い。ノルマーレらしいミディアム。このパターンは、何らかの劣化しか思い当たらない。 復活を感じたのは抜栓24h。香りが立って来た。グラスは、8種類を試してリーデルは全滅。サンジョベーゼながらザルトブルゴーニュが圧倒的だった。そして好天の15℃の屋外でパラッツィーノに通じる美味しさに到達した。 既成概念の向こうにこそ驚きがあるが、これは、難し過ぎる！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

Montefalco

コレそんなに聞かん坊でしたか⁈ 自分は同じvtを一昨年の夏に飲みましたが、素直に美味しかったですよ。パンタレイがカステッリン・ヴィッラの代わりに扱い始めたのも納得した覚えがあります。 でもパラッツィーノに通ずるとは、もうすでにこのvt手に入れるのは困難ですがMonさんの真似したい...

argento.kim

グラス8種類飲み比べとは凄いですね(゜ロ゜; ザルト好評ですね。 これはぜひ買わないと。。 (*´ω｀*)

ina☆

kimさん のコメントにも押されて、期待したんです。ボトル差なのか、なんなのか？でも最終的には良くなったのですが。逆にこの15年を飲んでみたいです！

Montefalco

inaさん 普通は5種類程度でグラスを絞りますが、これは、参りました。ザルトのブルゴーニュって、滅多にヒットしませんが、当たると凄いんです。道具に幅を持たせるのも時には助けになります。

Montefalco

8種類もグラスをあれこれ試すMon さん、めちゃ変態ですね～。ってザルトの底面、リーデルとの形状の違いがこうなるんでしょうか。これは、秘密兵器ですね～(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん グラスは20種類を、逆さに吊りにして、いつでも出撃可能にしてまーす。まあ、どらさんはだろうね、って笑い流してくれますよね^ ^

Montefalco

去年の7月に飲んでました。 3日目が、一番よかったらしいので、スロースターターなんですかね。20種類！参りました。(^_^)

どら

どらさん 3日目まで待ったんですが、やはり状態が安定せずでした。ボトル差なんですかね(^-^;

Montefalco