抜栓24hで見事に開く。 チェリー、生のジロール茸、海苔、森のコケ、トリュフが香り、舌の上では、極めてなめらかで次々に味わいが沸き立ち、口蓋がその圧力で押し広げられそうだ。若くして、すでに飲み頃。最上のキャンティの世界をこれほど手軽に体験できるワインを他に知らない。 抜栓直後はキャンティのノルマーレと香りは近似し複雑さはもう一つだった。

Montefalco