辛口。 酸味は強め。 口に入る瞬間は軽いが、口の中で濃いくなっていく。 渋みは強い。最初は滑らかだが余韻で舌に強く滞在し、そのまま住む系。 かなり個性的◎ 好みが分かれる通向けな感じがする。 しかし、嫌うなら嫌ってくれ精神がまた良い◎ 開栓直後はスパイシーな感じがしたが、どんどん開いて凝縮された甘味も感じフルーティーになった。 複雑な構成。映画パルプフィクションの編集のように面白い。 開栓直後のコルク裏、酒石酸◎ 料理に合わせる ピーマンの肉詰め 良く合う。 フルーティーな甘味が湧き、全てを包むが、料理の邪魔はしない。 単体も楽しいが、料理に合わせると味わいが変化して、より楽しい。 総合91点 コスパはかなり良い◎ 単純ではないその個性的な味わいは飲む人を選ぶ。 暗闇の中、深く長い洞窟に入っていく。 冒頭、ナレーション ライター持ってる？ 私は持って無いわよ。 から始まる、まだ世に出ていない作品のようで、あとはイマジネーションだ。

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こちらも良く出来たカベルネとメルローのいわゆるボルドーブレンドですよね！ 自分が開けた18年もコルクに酒石が付いてました！ 本格的なボルドーに比べると深みはやや浅いと言われるかもですが若いボトルでも開けてからすぐ美味しく料理と合わせやすくお値段も安いのが若いボルドーより優ってる点かなと(^^) ただ、長期熟成したピークのボルドーに比べると（南アのカベルネ中心の20.30年熟成した古酒は何回か飲んでます） キレイに熟成はしてますが複雑さは少ないかなとも感じました。

YD

実は先日、ＹＤさんの投稿を読ませていただき、酒石良いなぁと思い購入いたしました^ ^ ＹＤさんに敬意を払いラストの写真はヴィンテージ2018同じ酒石の描写にいたしました。 教えていただきありがとうございます。 ＹＤさんのおっしゃるとおり、風景や情景、ほとばしるものは無いが、バランス良く生活酒にしてはコスパが高い。と感じました。 お金を出せば美味いものは必ず手に入るのですが、私は庶民なので、身の丈に合った価格で、コスパが高く、いかに日々のテーブルを豊かにするワインを発掘するかを中心に味の記録をしています。 また、いろいろと教えて下さいね(^^)

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