エノテカの週末スペシャルテイスティング、シャンボール1級を2杯 ジャンテ パンショ、2018、alc.13.0% ジュヴレシャンベルタンを本拠地にする生産者とのこと。ジュヴレっぽい…とかスッと言えたら通？ 清澄度やや低め 赤黒さのある妖艶さをまとった華々しさ。チョコレートやモカ、紅茶、グラス内変化あり、血肉鉄。 エキスの抽出が強い。（濃い梅干しを食べたような、乱暴な第一印象。）張りのある酸、ボディ艶やかかつタイトだが大きい。 これだけの体躯があれば、全盛期は先にあるのだろうか。

サトーさん