ワインの店いとうで購入。（3348円） ご褒美ワイン、ニコライホーフです。 まともに初めて飲んだビオがニコライホーフでした。 もう15年くらい前かなぁ。 当時は1800円くらいだったんですがね… 当時はカリュアドも9800円とかだったしなぁ。 香りは黄桃に蜂蜜、軽く蝋、白胡椒のスパイシーさもあります。 アタックは柔らかいのですが、すぐに白胡椒の辛味がガツンときます。 甘いのにドライ、フルーティーなのにスパイシーな不思議なワインです。 他のグリューナフェルトリーナーは甘酸っぱい系が多いですが、ニコライホーフはかなりスパイシーさもあって複雑味を醸し出しています。 余韻が長いです。 じっくり楽しみたいワインです。 とり天をポン酢で。 淡白な胸肉に複雑味が加わって酸味と甘味と辛味がとても良いです。 海鮮より、個人的には鶏肉に合いそうに思います。 鶏肉の香草焼き、参鶏湯、棒棒鶏など、野菜と一緒に。 グリューナフェルトリーナー 100%

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