Jacques Cacheux Echezeaux Grand Cru Grand Cru 1992 K氏の持ち込み。 この人は夏のお休みに毎年のように（20年〜30年近く）ヨーロッパへ通っていたので、もっと凄いお宝をお持ちだと思います。 *\(^o^)/* ま、お酒とは限りませんが。(^^) 素晴らしい熟成です。ある面、繊細で細身に感じられ、どこか自然派な感覚。しかし、しなやかで、決してへたったものではありません。 赤い果実の香り、上品な酸、美しいミネラル。 美味しいです。 ネットで画像を検索してたら、この年代のエチケットには、Cacheux の名前だけのものがあるみたいです。 猪のソテー、フォンとマヨネーズのソース。 強力な肉ですが、ワインも負けていません。 美味しいです。

aiaisarusaru

aiaisarusaru 様 LINEでaiaisarusaru 様が来られるのをお待ちしていたのですが、お見えにならないで、先に他の方々と自己紹介やワインセレクトを始めさせていただきました。 まだまだ先ですので無理にLINEへはお誘いしませんが、リストを張っておきます。8月中位には会場を押さえたいと思います。いつものAさんで考えて皆様にはお知らせして食べログ等でご覧いただき、おおむね好評でした。 ひょうたんから駒でしたが、遠くは三重県、愛知県、静岡県からもお越しくださるそうなので、私の精一杯のおもてなしとして、ラ・ターシュとマルゴーMGをご用意します。 アリゴテの珍品も用意しました。 これら私の3本のみ決定です。 私の最後の打ち上げ花火になろうかと思いますので、ご参加よろしくお願いいたします。 人数の関係とオフ会ということで、Nさんをお誘い出来ないのが残念ですが。 LSV様の02カズティエも外せない感じですので お願いとして、白と泡が弱い感じですのでこちらをご検討願えないでしょうか？ また、お願いと矛盾しますが出来たら、ほろ苦ココア様の為に94を用意出来たらと思いますので、こちらでも何かありましたらお願いいたします。 リスト最新版 【課題4 ワインセレクト】 敬称略 本数は8本+α 【泡】 (決定)　 NVヴァン・ムスー・ビュル・リュイザン(ポンソ)89 (候補) 2010 モーゼル・プレミアム・ゼクト(SMW)ゆーも ？プレステージを共同購入 【白】 (決定)無し (候補) 2000 ムルソー・ポリュゾかジュヌヴリエール(ミクルスキ)Nori 2000 プイィ・フュイッセ(スフランディーズ)　ココア　　 2004　ピュリニー・モンラッシェ・クラヴァイヨン(パージェ)Nori 2008オート・コート・ドニュイ(ジャイエ・ジル)空 2014ボーヌ・1er cru(ジャド)空 2014 ピュリニー・モンラッシェ(ソゼ)Nori 【赤】 (決定) 1996 ラ・ターシュ89 1982 Ch.マルゴーMG89 (候補)- 2002 ジュヴレ・シャンベルタン・カズティエ(セラファン)LSV 2014 シャサーニュ・モンラッシェ(ラモネ)空 2014 グラン・ゼシェゾー(テナール)空 2014 ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ロマネ(ヴァロワイユ)空 【甘口】 (決定)無し (候補) 予備

chambertin89

追伸 白も魅力的なものが多く、迷うので弱いと言うより、ラ・ターシュとマルゴーが強すぎるのでしょう(^_^;)

chambertin89

chambertin 89@様 連絡遅れてすみません。LINEがよくわかっていません。一応他の投稿にID?と携帯番号を入れておきます。 白は、Leroy のDom. d'Auvenay Meursault Les Narvaux 04 で、どうでしょうか？確かこの年は色々あって上位のcuve、1er Cru ?の畑のワインが入ってるはずです。 「Leroy 女史の判断はいかに？」 的なのは？

aiaisarusaru

最高です＼(^^)／ すみませんが、前にもらったコメントに思わずお名前を書いてしまい、そちらのコメント削除してしまったので、探すのに時間がかかります。そちらから削除できますか？すみません。

chambertin89

削除しました。お騒がせしました。

chambertin89

ブレンドするとデクラッセしてナルヴォーは名乗れないと思いますので、ルロワ04はブレンドですが、ドーヴネはブレンドなしと考えますが如何でしょう？ いずれにしろ楽しみです。 ありがとうございます。 なお、LINEでaiaisarusaru 様が来ないことを愚痴ってしまいました。勘弁してくださいf(^_^)

chambertin89

chambertin 89@様、 これに、Leroy のNVのBourgogne Blancを付けましょう。13.14.15.のヴィンテージを混ぜてあるらしいです。(^｡^)

aiaisarusaru

いいんですか？！ 感謝します！

chambertin89

この年のドーブネは、1er Cru を格落ちの広域で出荷したとN店主がおっしゃっていて、値段が安い（!?）ということで、購入したと記憶（!?）しています。 (-.-;)y-~~~

aiaisarusaru

いただきました情報でLINE登録出来ておりません。 ショートメールを送り、友達になってから招待したいですが、届いていたでしょうか？

chambertin89

でも、ラベルはナルヴォーなのですよね？

chambertin89

chambertin 89@様、 このワインはNワイン店の秘密のワインセラーの奥深くに秘蔵されているはずで、エチケットの確認はしていません。／(^o^)＼ あとで出して確認してもらいます。

aiaisarusaru

よろしくです。 ナルヴォーはNさんのところで90年代を買い損ねたので個人的には一番楽しみです。 ところで、つながったのでLINEの個別のやり取りでよいのでは？ グループでなく、私とaiaisarusaru 様の。

chambertin89