2021 ステレンラスト　シュナン・ブラン　ステレンボッシュ　ウェスタン・ケープ/南アフリカ 月曜日のワイン。 熱燗を飲んだ後、サッパリしたものが欲しくなり白ワイン。南アのお手頃シュナン・ブランをいただきました。 税込2,500円前後の白赤泡…いろいろなタイプのワインを飲みましたが、この価格帯の南アワインは、本当にコスパ無双ですね！ 外観は淡いレモンイエロー。輝度が高く素晴らしい透明感があります。 アプリコットや青リンゴに、レモンや花梨が加わる果実香をベースに、石灰の硬さや金属的なミネラルのニュアンス。 口に含むと、未熟なアプリコットを連想する、ドライでフレッシュな果実味に、ライムのような爽やかでシャープな酸。 意外に豊かなボディがあり、旨みの強さを感じます。 ステンレスのスプーンを咥えているようなメタリックなミネラル感もしっかり感じ、「ああ、スティーンを飲んでいるんだな」と感慨深いものがあります。 余談ですが、「教本」などで、シュナン・ブランのシノニムとして南アのスティーンを学びましたが、名前に入っていたりエチケットに表示されているのを見たことがありません…。もしかして、既に死語？ 最初のひと口から鉱物質な印象を残す余韻まで、ハッキリした塩味を感じますが、これが文字通り「隠し味」のような役割りを果たしていて、全体の骨格を支え、メリハリの効いた味わいを生んでいるように思います。 美しくキレのある味わいで、十分に満足しました。 そうそう、某資格の認定証とバッジが届きました(笑)

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　　　✨✨ 　　　　｜ 　　／￣￣￣＼ 　／　　∧　　＼ │　 ／ 川＼　 │ 　＼／┏┻┓ ＼／ 。゛＃┃お┃゛。 ゛，。┃め┃＃。゛ 。゜＃┃で┃゛。゛ ，＊。┃と┃゜。＃ ＃゜。┃う┃゜＊。 　　　┃☆┃ 　　　┗┯┛ 　Ѧ__Ѧ │ (*´∀`) │ 　/　 ⊃│ ございます♥ 認定証とバッジが届くと嬉しい〜ですよね〜♡

meryL

おー、おめでとうございます㊗️ バッチをつける機会はあったりします？

ひろ1972

meryLさん　ありがとうございます。バッジが届いてようやく実感が湧きますね。資格取得を思い立つまでは、麹と酵母の違いもわかりませんでしたが、チャレンジのおかげで日本酒の理解を深めることができました。meryLさんも日本酒お好きですよね？来年いかがですか⁇

iri2618 STOP WARS

ひろ1972さん　ありがとうございます。WEのバッジもありますが、1度もつけたことがありません(泣) こちらのバッジも多分…。

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こんばんはー！ご無沙汰してます。SAKE DIPROMAですかー。すごいですー。おめでとうございます！ 加えて私、シュナンブラン、好きな品種なんで、思わずのコメントでした。iriさんも、良い夜を！

naga cie man

おめでとうございますす㊗️ 今までの経緯からも難しいと聞いています。 益々、豊かな人生になりますね〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡

３／３

おめでとうございまーす㊗️ ワインのみならず日本酒まで…iriさんの探究心の深さにはホンマに敬服いたします！ 南アのシュナンブラン…ちょっと前から気になってましたので、こちら見つけたら試してみます、そしてiri さんのポストで答え合わせして… 的外れが過ぎて、凹むかもわかんないですけど…（笑）

はじめ。

naga cie manさん　コメントありがとうございます。日本酒にはワインとは違う魅力があって、勉強も楽しいですよ！ naga cie manさんもいかがですか？ 南アのシュナン・ブランは、ハズレがなくて良いですね。こちらもオススメです。

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3/3ワインさん　ありがとうございます。広く浅くのワイン・エキスパートに対して、SAKE DIPLOMAは狭く深くという感じでしょうか？ 一次の筆記試験は1年目に2回受けて最初は不合格でしたし、二次試験も1年目は不合格で、やはり2回目でようやく合格でした。二次には論述試験もありますから、準備が大変なのは間違いないですね。ただ、日本酒について知らないことだらけだったので、勉強自体はとても楽しかったですよ♪

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はじめ。さん　ありがとうございます。vinicaを始めた頃は、日本酒とワインが半々ぐらいの比率でした。日本酒の投稿もマメにやっていたんですが、途中から軸足が完全にワインに傾きました。よりオープンな感じのワインの世界の方が、私には面白く感じられます。 このシュナン・ブラン、期待通りの味わいで、とても良いですよ♪ 答え合わせ、楽しみにしています(笑)

iri2618 STOP WARS

おお！合格おめでとうございます!! バッジは、ワイン検定の講師のときに付けてみるか…程度で普段は付ける機会皆無ですよね(笑) sake資格取っても、ワインに軸足というのはとっても共感します(^^)結局自分もワインメインです。 でも、日本酒を飲むときの解像度が上がったので、楽しみは増えました♪

しみしみ

おめでとうございます！ 凄いですね！ なんだか最近は、記憶力が低下しているので、こういうのには全く自信がありません…。

bacchanale

カッコいいピンバッジ✨ 欲しいです(笑) おめでとうございます♫

盆ケン

しみしみさん　ありがとうございます。私も限定講師の資格を取ったんですが、使う機会がないまま失効してしまいました…。 SAKEの資格は、仰る通り「解像度」が上がった感じがしますね。本当に勉強してよかったと思います。

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bacchanaleさん ありがとうございます。忘却力自慢なら私も負けませんよ！(苦笑) ボケ防止に最適かもしれません。バッカさんも是非是非‼︎

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盆ケンさん　ありがとうございます。カッコいいですか？ウン万円（受験料＋登録料＋その他）掛かってますからね、見た目より豪華なバッジなんですよ(涙) 盆ケンさんもチャレンジいかがですか？

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