2杯目 ドイツ ラインガウ リースリング2010 実は料理のソースにもこのワインを使ったとのことで、食べてみると、まるでワインがプラスでソースの1部かのように合わさり、ハーモニーが止まりませんでした。 pHが合っている、というか口馴染みが良いというか。 ミネラリーで石灰質な香りに、ふわっと白い花 飲んでみると、石灰質感強めの上層 中層に温州みかんと白ぶどう 香りはミネラリーでしたが、味や水質的にはそこまで固くなく、思ったほどのミネラルさもなく、そこは柔らかく丸くなって溶け込んでいた感じです。 でも2010にしてはかなりイキイキしていてキラキラして眩しいなーという印象。 エレガントで上品なリースリングでございました。

坂田