仕事でのちょっとしたお祝い。 先ずはアムール・ド・ドゥーツ2010年を頂きました。 綺麗なライト・ゴールデン・イエロー色。 ケークシトロンアマンドの様なシトラスとナッツ、ミネラルが一体となった様なアロマ。 ボリューミーでクリーミーなブラン・ド・ブランは、申し分のない果実の凝縮感で、ビターな酸味から柔らかく広がるミネラル感が素晴らしく、とても良いバランス感でした。 今頂くのでしたら、少し早めに開けるか、デキャンタージュをおすすめ致します。 もちろんゆっくりと自家熟成させてから頂きたい逸品でございました。

Marcassin