とろとろ。甘さを感じるほど。 実はその癖アルコール度数は15度とキツいので、飲み過ぎ危険。度数を感じずにするする飲める。 若いヴィンテージのわりに熟成感があるのは、やはりコンクリートタンクによる醸造で、醸造過程で酸化するためか。 樽は使っていないのに、何となく樽感もあるような。

Mizuki Nishida